Rollitos dos vinos de Navidad

puriña
puriña @1962puri
España Murcia

Unos rollitos de vino típicos de Navidad. Receta navideña fácil de hacer.

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Ingredientes

75 minutos
12 raciones
  1. 1 kgharina
  2. 1/2aceite de oliva virgen extra
  3. 125 mlvino moscatel
  4. 125 mlvino Pedro Ximenez
  5. 200 grazúcar glas
  6. 1 raspaduralimón

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Se calienta el aceite en un cazo, sin que llegue a hervir.

  2. 2

    En un bol se pone la harina.

  3. 3

    Se echa el aceite caliente y se amasa con una cuchara de madera para no quemarse.

  4. 4

    La raspadura de limón y se sigue amasando.

  5. 5

    Echamos el azúcar glas y seguimos amasando.

  6. 6

    Se echan los vinos y se sigue amasando, ya con las manos. La masa es aceitosa y no se pega en las manos. Se hace una bola y se deja reposar una media hora en el mismo bol.

  7. 7

    Se van cogiendo porciones y se forma el rollito. A mi me gusta hacerlo muy pequeño, tipo bocado,pero se puede hacer del tamaño que uno quiera.

  8. 8

    Se meten al horno precalentado a 175°C hasta que estén dorados. Uno 15 o 20 minutos según el horno.

  9. 9

    Se sacan y se deja reposar unos minutos y se espolvorea con azúcar glas o granillo. Yo hice una bandeja con cada una de ellas.

  10. 10

    Estos son los vinos y el aceite de oliva que puse:

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

puriña
puriña @1962puri
España Murcia
Trabajo de auxiliar en un centro para personas con discapacidad...y entre mis aficciones esta el mundo de la cocina.
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