Risotto de hongos
Ideal como plato principal o guarnición.
Paso a paso
- 1
En un wok poner a calentar el aceite e incorporar el ajo, la cebolla y los pimientos en cuadraditos pequeños y saltear.
- 2
Luego poner los champignones y el arroz. Saltear durante un minuto e incorporar el caldo caliente de a poco, a medida que el arroz lo necesite para hidratarse.
- 3
Después de unos minutos incorporar los hongos portobello y los condimentos. Sal y Pimienta.
- 4
Pasados, aproximadamente 20 minutos, cuando el arroz esté al dente, apagar el fuego y dejar descansar sobre el risotto caliente 50 gr de manteca fría.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chechu le encantará ver cómo quedó.
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