Pollo con Verduras (estilo italiano)
Angel Ortega @theangelortega
Recetario original de Diego Borghetto
Pollo con Verduras (estilo italiano)
Recetario original de Diego Borghetto
Paso a paso
- 1
Sofreír en una olla a fuego medio la cebolla cortada gruesa y el ajo entero en el aceite, junto con una ramita de romero.
- 2
Agregar el pollo, tapar y dejar dorar por un lado durante 10 minutos y con flama alta.
- 3
Salpimentar, retirar el romero antes de dar vuelta al pollo, agregar el vino y dejar evaporar.
- 4
Cortar zanahoria y pimiento en cuadros muy pequeños para agregar al pollo.
- 5
Cocinar por unos minutos más, antes de agregar el tomate picado, una pizca de orégano, y salpimentar las verduras.
- 6
Terminar de cocer por alrededor de 15 minutos más a flama media sin tapar.
- 7
Servir en plató plano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angel Ortega le encantará ver cómo quedó.
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