Coles de Bruselas a la lionesa

Julián
Julián @drjulpal

Una sencilla receta con coles de Bruselas, cebolla, mantequilla y un poco de pimentón
Cocina de #supervivencia
#vegano #verduras #cocinarconcebolla #rápido #eesultón

Coles de Bruselas a la lionesa

Una sencilla receta con coles de Bruselas, cebolla, mantequilla y un poco de pimentón
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#vegano #verduras #cocinarconcebolla #rápido #eesultón

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 500 grcoles de Bruselas
  2. 2cebollas, o las que quieras
  3. 1/4 tarrinamantequilla (puede ser vegetal)
  4. Pimentón
  5. Si quieres añadir ajo...
  6. Queso rallado

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Los tres ingredientes principales son las coles, mantequilla y cebollas. El resto puedes añadirlos e incluso variarlos

  2. 2

    Preparamos las coles, quitándoles el tallo y alguna capa de hoja en mal estado. Cortamos la cebolla y preparamos la mantequilla

  3. 3

    Ponemos a hervir las coles. Unos 30 min. Que no queden muy blandas

  4. 4

    Pochamos la cebolla a la que podemos añadir un poco de ajo, y pimentón (dulce o picante, aunque queda mejor con dulce)

  5. 5

    Escurrimos las coles, y les damos un baño de agua fría en el colador

  6. 6

    Separamos la cebolla de la sartén y ponemos las coles, que cuando cojan calor las mezclamos bien con la mantequilla

  7. 7

    Para finalizar y cogiendo las coles calor en la sartén añadimos queso rallado por encima como decoración y sabor extra y tapamos con una tapa de cristal, durante unos 15 min

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Julián
Julián @drjulpal

Comentarios

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
@drjulpal Hola!! te invito a seguir este Cookbook, seguro encontrarás alguna receta interesante, deliciosa y fácil de preparar!! https://cookpad.wasmer.app/es/cookbooks/6229_VHj5ohWqA?metadata=cookbook_share_link Saludos!!!😉

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