Coles de Bruselas con Pollo
ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ @juanfra
Receta sencilla, sana e ideal para integrar las coles de Bruselas en una receta de estilo asiático.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos preparando la marinada.
Para ello calentaremos la salsa de soja y el azúcar en un cazo hasta que se disuelva.
Dejaremos que la disolución se temple y verteremos el zumo de naranja. - 2
Paralelamente cocemos las coles de Bruselas en agua hirviendo con un poco de sal unos 10 minutos para que se ablanden.
- 3
Incluiremos la carne de pollo y dejaremos que incorpore todo el sabor en el frigorífico durante al menos 2 horas.
- 4
Cortaremos una cebolla en juliana y en una sartén la rehogaremos en con un poco de aceite de girasol, mantequilla y unas gotitas de aceite de sésamo (cuidado que es muy dominante).
Salpimentaremos todo.
- 5
Incluimos las coles de Bruselas, el ajo y el jengibre y cocinamos hasta que estén tiernas.
- 6
En otra sartén cocinamos a la plancha el pollo marinado.
- 7
Mezclamos todo e incluimos los pistachos.
Regamos con un poco de salsa del marinado al gusto y esparciendo unas semillas de sésamo, lino o chía al gusto.
- 8
A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24408709
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Ingeniero malagueño en Múnich (Alemania).Además, instructor de artes marciales combinadas con fitness y DJ en mis ratos libres.Descubrí la cocina durante la universidad ya que me encanta comer y, junto con la música, me ayudaba a desconectar para luego disfrutar.Para mi, cada ingrediente es como una nota, y cada plato, si se hace desde dentro, como esos acordes que jamás se olvidan.Amante de la cocina oriental ya sea india, tailandesa o japonesa…aunque (como buen DJ) me encanta experimentar con lo sabores y mezclar combinaciones nuevas.Me encanta cuidar los pequeños detalles. Son como la armonía y lo que al final marca la diferencia.Tanto en el mundo como en la música conviven infinidad de culturas y estilos y estoy convencido de que el talento radica en saber apreciar lo bueno de cada uno.“La búsqueda de la felicidad empieza con ese trance en el que caemos al oír la música que se siente con el paladar”.
Leer más Recetas similares
Cazuela de Coliflor, Crema de Pollo y Broculi
Exquisita cazuela, una crema que abre los sentidos.
Pastel de calabaza y pollo
Coles de bruselas con pollo
Las coles de bruselas, mis preferidas..ummm
La Ranchera 
Coles de Bruselas con arroz
Las coles de Bruselas no me enloquecen.. Pero me resultan muy atractivas y decorativas en el plato. Así que, de vez en cuando, las compro frescas y aunque miro 1000 recetas de cómo cocinarlas, acabo haciéndolas siempre igual: rehogadas con arroz, pasta o sólo con pimentón. Y tengo que decir, que así me gustan☺
Coles de Bruselas con champiñones
Cena rápida y sana.
Coles de Bruselas en salsa
Me encantan las coles de Bruselas, y más si llevan choricillo....
Coles de Bruselas con salsa de soja
Una rápida y sencilla manera de disfrutar de unas deliciosas coles de Bruselas, como alternativa a prepararlas al vapor.
Coles de Bruselas con bacon
#nuriceta A mí me gustan mucho las coles de Bruselas, hoy he aprovechado que tenía unas coles y unos trozos de zanahoria cocidas de otra receta
Coles de Bruselas a la crema
Tenía unas coles de Bruselas y probé a hacerlas con esta crema resultaron muy buenas.
Pollo marinado con coles de Bruselas
Un plato completo y rico, rico que vi en Internet (lecturas.com) y me ha encantado
Coles de Bruselas con sabor
Receta propia para acompañar una carne y comer rápido, sano y rico
Coles de bruselas con patatas
Coles de Bruselas salteadas
Las coles de Bruselas son unos vegetales que se dan en invierno. Donde yo vivo es unos país tropical que solo tiene dos estaciones, seca y lluviosa. No obstante, se consiguen verduras que suelen darse en otras latitudes. En estos días donde suelo comprar las tenían. Hacia tiempo que no las veía. Me base con esta receta en una de Karlos Arguiñano. Algunos la llaman coles de Bruselas salteadas o Coles lionesas. El nombre le viene del lugar originario de cultivo. Tiene un alto contenido en vitamina A y C y ácido fólico.
Coles de Bruselas con pasta
Coles de bruselas con jamón
Coles de bruselas salteadas con jamón. Hechas de esta manera el sabor amargo de las coles de bruselas desaparece.Mis hijos no soportan las coles de bruselas hervidas o hechas al vapor. Pero hechas de esta mañera les encanta, así que es una buena manera de lograr que se beneficien de sus propiedades.
Coles de Bruselas con bechamel
Esta receta se puede usar como guarnición o bien para una comida ligera.
irene 
Coles de Bruselas Cocidas
#Cookpadmycook
Coles de Bruselas gratinadas
Ni tan mal! Con la ayuda de la mantequilla, cebolla y las especias sí! Así sí se pueden comer las coles de Bruselas! 😅😂😁
Coles de Bruselas con queso
Flor del Turia 
Coles de Bruselas salteadas
Una receta muy sencilla y rápida de hacer con la que obtenemos un acompañamiento delicioso. #cookpadmycook
Coles de bruselas al ajillo
#MaestroDeCocina Las coles de bruselas es algo que no suele gustar mucho a los niños, como las Mates. Y siempre hay una mamá que ayuda a que entren mejor, y un profesor que hace que las Matemáticas sean más divertidas! Hoy dedico la receta a mí madre por hacerme variar tanto en esto de comer, porque a día de hoy hay cosas que me gustan más o menos, pero todo lo disfruto con sonrisa en boca! 😄
Coles de Bruselas con Chorizo
Coles de bruselas con bechamel y huevo poché
El otro día vi en la verdurería unas coles de Bruselas y como hacía tiempo que nos las cocinaba, se me antojaron y compre un kilo.Buscando ideas diferentes para consumirlas encontré en Cookpad la receta de “Cocinar con Jorgette” de sus “Coles de Bruselas al horno”, las cuales me he permitido adulterarle.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4066202-coles-de-bruselas-al-horno#fiestassaludables #mialmanaque
Coles de Bruselas gratinadas
Aunque ya estamos en primavera y son una verdura de invierno, se siguen viendo coles de Bruselas en las verdulerías y en los supermercados.Con las colecitas puedes preparar deliciosos platos principales o hacer que sean de acompañamiento, son unas verduras que quedan riquísimas.
Coles de Bruselas con arroz y garbanzos
🔸En la receta original pone hacer las coles al horno, cocer el arroz, refreír con los garbanzos, etc. y presentar las coles por un lado y el resto por otro.🔸Yo voy a dejar mi versión de esta receta, todo en una sartén.Seguro que las dos formas de hacerlas, están muy buenas.🔸Receta tomada de la web Cookpad de Saskia @bonprofit_saskia @cocinitastu🔸Puedes ver más recetas y artículos míos en mi blog#coles #colesdebruselas #garbanzos #Arroz #arrozbasmati #arrozintegral #aove #cúrcuma #hierbabuena #food #foodlover #foodinstagram #comidacasera #comidasaludable #receta #recetascaseras #recetassaludables #vegana #blogger #ElRinconcito
Coles de Bruselas al horno
Una forma diferente de tomar estas coles, la salsa de mostaza y almendras le dan un toque fantástico. Esta receta la vi en internet (directoalpaladar) y aunque he hecho algunas modificaciones está buenísima
Coles de Bruselas
Un plato que solía hacer mi madre en casa. Se puede hacer con coles frescas o congeladas. Yo lo hago con coles frescas cuando están de temporada
Ternera con coles de Bruselas
Las coles de Bruselas siguen dando sus frutos. Pronto llegarán las altas temperaturas y no podremos disfrutar de ellas
Coles de Bruselas y brócoli gratinado
Verduras de temporada que pueden llegar a ser muy divertidas. Hacía tiempo que no comía coles de Bruselas. Puedes hacer la versión vegana o pecar como yo.
Coles de Bruselas con lomo a la soja
Me encantan las coles de Bruselas, pero solas llegan a resultar empalagosas a mi gusto, así que decido darle un toque diferente
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24408709
Comentarios (2)