Κατσικάκι φρικασέ!!
Λουκούμι κατσικάκι φρικασέ που λιώνει στο στόμα με αυγολέμονο.! #Christmastime #momsfood #Christmas
Κατσικάκι φρικασέ!!
Λουκούμι κατσικάκι φρικασέ που λιώνει στο στόμα με αυγολέμονο.! #Christmastime #momsfood #Christmas
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κατσικάκι στο λάδι έως ότου πάρει χρώμα, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Βάζουμε νερό μέχρι να καλύψουμε το κρέας, χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για 1 ώρα, ελέγχουμε να μην πιεί το νερό.
- 2
Ένα τέταρτο πριν τη μία ώρα ζεματάμε τα μαρούλια που τα έχουμε χοντροκόψει. Μετά τη μία ώρα ρίχνουμε στη κατσαρόλα τα μαρούλια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον άνηθο μαζί με το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε για άλλα 20 λεπτά.
- 3
Τέλος φτιάχνουμε το αυγολέμονο μας με τη σάλτσα από το φαΐ μας και το ρίχνουμε μέσα ανακατεύοντας.. Σερβίρουμε με φέτα και πολύ ψωμί, καλή όρεξη!!!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Φρικασέ με Κατσικάκι Φρικασέ με Κατσικάκι
Μια και δεν τρώνε όλοι στο σπίτι μας μαγειρίτσα, φέτος την αντικατέστησα με φρικασέ!#Πάσχα #Κατσίκι #Easter
-
Φρικασέ κατσικάκι με μαρούλια Φρικασέ κατσικάκι με μαρούλια
Το φρικασέ είναι μια γενική ονομασία που περιγράφει ένα βραστό πιάτο που συνήθως γίνεται με αρνί, κατσίκι, χοιρινό αλλά μπορεί να γίνει και με άλλα λευκά κρέατα. Το Ελληνικό φρικασέ γίνεται συχνά με αρνάκι ή κατσικάκι και συνήθως περιέχει πράσινα αγριόχορτα ή μαρούλι ή σπανάκι ή και τα δυο την άνοιξη και με χοιρινό με σέλινο ή πράσο το χειμώνα. Το φαγητό δένεται με αυγολέμονο (αβγά χτυπημένα με λεμόνι και ζωμό από το κρέας) λίγο πριν το σερβίρισμα.
-
Κλασικό φρικασέ Κλασικό φρικασέ
Η πιό κλασσική εκδοχή του φρικασε με κατσικάκι και μαρούλια. Μαγειρεύεται στην χύτρα στο πι και φι.Low Carb/Keto friendly/Gluten free/Lacto free
-
Μοσχάρι φρικασέ με μαρούλια Μοσχάρι φρικασέ με μαρούλια
Λίγα μυστικά ακόμαΤο φρικασέ μπορείς να το φτιάξεις και με άλλο είδος κρέας και επίσης το αυγολέμονο το χτυπάτε και με το χέρι, απλώς εμείς στην Κέρκυρα και τα επτάνησα το χτυπάμε στο μίξερ. Αν του ζουμάκι σας είναι πολλή νερουλό μπορείτε να προσθέσετε στο αυγολέμονο κόρν φλάουερ η αλεύρι. Το κρεμμύδι και το σκόρδο μπορείτε το προσθέσετε στην αρχή, αμέσως μετα το τσιγάριασμα του κρέατος, απλώς όπως το κάνω εγώ δεν γίνετε πολύ βαρύ το φαγητό!
-
Κατσικάκι φρικασέ Κατσικάκι φρικασέ
Το φρικασέ μπορούμε να το φτιάξουμε και με αρνί και με κατσίκι. Εγώ δεν τρώω αυγό, αρνί και κατσίκι. Τρία αγαπημένα φαγητά του άντρα μου. Όταν με έπεισε να το φτιάξω στην γιορτή του πέρσι έφτασε η ώρα να το σερβίρω και ήταν ένα φαγητό που δεν το είχα δοκιμάσει. Είχα πολύ άγχος γιατί δεν ήταν εκεί η μανούλα μου να το δοκιμάσει ούτε όμως και να βοηθήσει. Μόλις έφαγε ο Γιώργος (άντρας μου) με κοιτάζει και μου λέει: με κοροϊδεύεις πως δεν το έχεις ξανά φτιάξει; Είναι καλύτερο και από της μάνα μου. Ως που έφαγε και η πεθερά μου και είπε ακριβώς το ίδιο. Εγώ πετούσα από χαρά γιατί σαν αρχάρια στην μαγειρική τα κατάφερα πολύ καλά.
Dimi -
Φρικασέ κατσικάκι/αρνάκι με μαρούλια & αυγολέμονο Αντώνης Φρικασέ κατσικάκι/αρνάκι με μαρούλια & αυγολέμονο Αντώνης
Εντάξει πανέμορφο φαγητό! !!!Ιδανικό για κυριακάτικο τραπέζι . Μπορούμε να βάλουμε αντι κατσικάκι, αρνί σπάλα γίνεται ακόμα πιο ωραίο. Επιλέξτε οποια αναλογία θέλετε με μαρούλια που ειναι γλυκά και αντίδια πικρά.Εαν θέλετε δεν κάνετε αυγολέμονο ή με αυγολέμονο .Προετοιμασία 1:00' Μαγειρέμα :1:00''Αναμονή : 00'Συνολικό χρόνο 2:00'Κύριο σκεύος 1 μεγάλη κατσαρόλαΚώστος 20€Μερίδες 6 μερίδες
-
-
-
Χοιρινό φρικασέ με αυγολέμονο Χοιρινό φρικασέ με αυγολέμονο
Συνταγή και για αρνάκι και κατσικάκι
-
Φρικασέ μούρλια χωρίς κρέας Φρικασέ μούρλια χωρίς κρέας
Φρικασέ μούρλια χωρίς κρέας, νηστίσιμο.Λίγα μυστικά ακόμαΠολύ νόστιμο είναι και με αντίδια. Καλή όρεξη!!!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια