Καροτόσουπα βελουτέ
Έλσα Λωρίδα @cook_29416407
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι για μισό λεπτό.
- 2
Προσθέτουμε και τα άλλα λαχανικά και τα τσιγαρίζουμε.
- 3
Προσθέτουμε ζάχαρη κατά προτίμηση μαύρη να καραμελώσουν τα λαχανικά γύρω στα 7 λεπτά.
- 4
Σβήνουμε με λευκό κρασί.
- 5
Προσθέτουμε καυτό νερό με λιωμένο τον κύβο λαχανικών μαζί με τα αλατοπιπεράκια μας και τα μυρωδικά μας.
- 6
Αφού μαλακώσουν τα πολτοποιούμε και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
- 7
Αν χρειάζεται προσθέτουμε νεράκι διότι είναι βελουτέ σούπα και όχι πουρές!
- 8
Προαιρετικά αν θέλετε σερβίρετε με μπέικον τσιγαρισμένο και κρουτόν εμένα μ' αρέσει και λίγο ο μαϊντανός από πάνω.
Παρόμοιες συνταγές
-
Καροτόσουπα βελουτέ Καροτόσουπα βελουτέ
Μια μέρα πριν το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι και είπαμε να φάμε κάτι ελαφρύ και θρεπτικό που να μην υστερεί όμως γευστικά. Βρήκα αυτή την συνταγή στο site του Άκη Πετρετζίκη και ομολογώ πως εντυπωσιάστηκα από το αποτέλεσμα! #έχεγεια
-
Καροτόσουπα Καροτόσουπα
Καροτόσουπα βελουτέ ό,τι πρέπει για τις κρύες μέρες. Την κάνω και σε νηστίσιμη εκδοχή χωρίς το βούτυρο και το μπέικον.
Cookie -
-
Καροτόσουπα Καροτόσουπα
Υπέροχη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.Ελαφρια,υγιεινή,και αν την φτιάξεις τελείως βελουτε,είναι και μια καλή ιδέα για τα παιδιά που δεν τρώνε λαχανικά
-
-
Καροτόσουπα βελουτέ Καροτόσουπα βελουτέ
Μια ζεστή σούπα για τις κρύες μέρες του χειμώνα.
-
Υπέροχη βελουτέ Καροτόσουπα Υπέροχη βελουτέ Καροτόσουπα
Φανταστική σούπα με καρότα για τις κρύες νύχτες του χειμώνα.
-
-
-
Καροτόσουπα βελουτέ πειραγμένη Καροτόσουπα βελουτέ πειραγμένη
Μια εύκολη και γρήγορη παραλλαγή της απλής καροτόσουπας. Kristianav -
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/16706272
Σχόλια