રોટલા પહેલે થી બનાવી રાખો.કાંદા ટામેટાં કોથમીર સમારી લો.લસણ ફોલી લો.ખાટી છાસ બનાવી લો.

બધી વસ્તુ તૈયાર કરી રોટલા નાં મીડિયમ સાઈઝ નાં ટુકડા કરી અને ગેસ પર એક વાસણ માં તેલ નો વધાર મૂકો.

તેમાં રાઈ મેથી જીરું ક્રશ કરેલું લસણ અને હિંગ મૂકી કાંદા અને ટામેટાં વધારી દો.થોડી કોથમીર પણ ઉમેરો.ત્યાર બાદ બધા સૂકા મસાલા એડ કરી બરાબર સાંતળો.

હવે તેમાં ખાટી છાસ નાખી ઉકાળો.ઉકળે એટલે રોટલા નાં ટુકડા ઉમેરી થોડીવાર ગેસ પર રાખી ઉતારી લો.

હવે પ્લેટ માં કાઢી ઉપર કોથમીર છાંટી ગરમ ગરમ સર્વ કરો.આ વાધરેલો લસણિયો રોટલો સ્વાદ માં ખૂબ સરસ લાગે છે.