Galletas de nueces y chocolate
Ptega @ptega
Con estos días de frío, lluvia y tiempo libre, hemos decidido hacer unas galletas muy sencillas y ricas para disfrutar de una merienda dulce.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos agrupando todos los ingredientes.
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En un bol amplio echamos los dos tipos de azúcar y la mantequilla semiderretida y mezclamos bien. Agregamos los huevos batidos y volvemos a mezclar, yo me ayudé de unas varillas eléctricas.
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Incorporamos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos bien con ayuda de una espátula. Agregamos las nueces troceadas y volvemos a mezclar. Añadimos los chips de chocolate y mezclamos para que se repartan por toda la masa.
- 4
Envolvemos nuestra masa en papel film y dejamos reposar 1 hora en la nevera.
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Ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados y forramos con papel sulfurizado una bandeja apta para horno. Vamos cogiendo pequeñas porciones de la masa y le damos forma de bola, colocamos en la bandeja y aplanamos con el dorso de la mano. Llevamos al horno y dejamos que se hagan entre 10-15 minutos o hasta que tengan un color dorado. Sacamos del horno y dejamos templar 5 minutos.
- 6
Una vez que las galletas están templadas y podemos manipular sin quemarnos, las llevamos a una rejilla para que terminen de enfriar.
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Ya tenemos nuestras galletas listas, ideales para el desayuno o la merienda con un buen café o chocolate caliente. Espero que os guste!! Aguantan 5 días si se guardan en una caja de lata.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ptega le encantará ver cómo quedó.
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He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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thesweetchocolatecookie.blogspot.com.es 
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