Galletas de nuez

Ponemos en un cuenco la mantequilla reblandecida y, la batimos con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogenea y, muy cremosa.

Vertemos las dos cucharadas de agua de azahar y, mezclamos bien.

Poco a poco vamos añadiendo la harina, integrandola primero con una cuchara de madera y, por último, con las manos.

Cuando tengamos la masa bien integrada, la dejamos reposar durante unos minutos.

Mientras tanto preparamos el relleno y, para ello, en un cuenco mezclamos las nueces, el azúcar y la canela. Reservamos.

Tomamos pequeñas porciones de masa y, formamos con ellas una bolita. Con ayuda del dedo gordo, formamos un hueco en el centro de la masa.

Colocamos nuestras porciones de masa en una placa de horno y les ponemos el relleno los huecos. Llevamos al horno, que tendremos precalentado a 160 grados y, dejamos cocinar durante unos 15 /20 minutos o hasta que las galletas estén doradas.

Retiramos las galletas del horno y, dejamos que se enfríen sobre una rejilla antes de consumirlas.