Bizcocho de chocolate y coliflor

Claudia Garcia
Claudia Garcia @Claudia1_

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Ingredientes

1 hora
6-8 comensales
  1. 1/4de coliflor (puede ser congelada)
  2. 3huevos
  3. 6-8dátiles
  4. 2-3 tazasgrandes de harina integral
  5. al gustoCanela
  6. 1 pizcasal
  7. 1/2 tabletachocolate con leche para fundir de Nestlé
  8. 2-3 puñadosgrandes de nueces
  9. 2 cucharadascacao en polvo
  10. 1 sobrelevadura Royal
  11. 2 cucharadasaceite de coco

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Yo utilicé coliflor congelada y la herví unos 5 minutos a fuego alto con una pizca de sal

  2. 2

    Una vez que estaba blandita, la saqué de la olla y tiré el agua

  3. 3

    Luego, puse la coliflor en un bol y eché los huevos y lo mezclé muy bien

  4. 4

    Luego eché la harina, la canela, el cacao en polvo y batí con una batidora de mano muy bien

  5. 5

    Luego corté los dátiles y las nueces y se las añadí

  6. 6

    Por último, añadimos una pizca de sal y la levadura, metemos en el horno a 180°C, 25 min

  7. 7

    Para decorarlo fundimos media tableta de chocolate con 2 cucharadas de aceite de coco en el microondas, estamos pendiente a que no se queme el chocolate y decoramos con más nueces

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Cheylin
Cheylin @Cheylin
Andaba buscando algo así, excelente idea, lo hare, grcs

Escrita por

Claudia Garcia
Claudia Garcia @Claudia1_
Mi pasión por la cocina comenzó en la cuarentena y con la separación de mis padres, sentía la necesidad de aprender para que más o menos siguiéramos manteniendo la normalidad en la vivíamos cuando mis padres estaban juntos
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