Guiso de zapallito italiano (sin pan)
Javier Perez Gajardo @javier_perez_gajardo
Aprovechando la temporada de zapallitos salió este rápido, rendidor y sabroso guiso.
Y como todo guiso se acompaña con un rico vinito, salu! 🍷
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzar regando la cebolla picada el ajo, sumar la zanahoria picada chiquita o rallada. Unos minutos después la carne y condimentos. Mezclar mientras se cocina.
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Por otro lado hervir los zapallitos cortados en cubos durante unos 10 minutos aproximadamente. Colar y moler los zapallitos contenedor sin que quede un puré sino que queden trozos.
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Mezclar los zapallitos con el resto, agregar uno o dos huevos. Sal si es necesario y pimienta. Mezclar y cocinar unos minutos. En este caso lo servimos con arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Perez Gajardo le encantará ver cómo quedó.
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Lejos de ser un chef.Lejos de ser un cocinero. Pero muy cerca de comer abundante y rico.
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