#ACR

#ACRএই লঙ্কার আচার তৈরি করা খুবই সহজ। অল্প সময়ের মধ্যেই তৈরি করা যায়।

#ACRশীতের লাল লাল টাটকা গাজর দিয়ে আজ আমি গাজরের আচার বানিয়েছি এটা রুটি , পরোটা , ডাল - ভাত সবার সাথেই ভালো লাগে এটা খুব সহজে এবং ঝটপট হয়ে যায়।

#ACR

#ACRএই আচার আমি সারাবছরের জন্য বানিয়ে রাখি,কারন এতটাই সবার প্রিয় ও আমার ও সুবিধা হয়।গরম ভাত,পরোটা,রুটি,লুচি সবেতেই যায়।

#c1#week1

#তেঁতো/টকখাবারের সাথে এই আচার খেলে খাবার স্বাদ বাড়িয়ে দেয়।

আচার এমন একটা জিনিস যেটা কোনো কিছু দিয়ে খাওয়া যায় শুধু এজটা আচার আর পরোটা সঙ্গে কিছু লাগেনা আবার মুখের স্বাদ ফেরত আনতে 1 চা চামচ আচার খুব বড় কাজ করে আবার একটু আচার যদি কোনো সবজি তে দেওয়া হয় খুব ভালো লাগে আমি যেই লংকার আচার শেয়ার করছি খুব কম সময়ে এই আচার হয়ে যায়

#ACR

#GA4#week13GA4 থেকে আমি chilli অপসন বেছে নিয়ে সবুজ সবুজ ঝাল কাঁচালঙ্কা নিয়ে চটপট বানিয়ে ফেললাম সহজ এই রেসিপি.

#MLআচার তো অনেক রকমের হয়।তার মধ্যে এই মসলা মাখা কাঁচা লঙ্কার আচার পাত্রে মিশিয়ে রৌদ্রে শুকিয়ে বয়েমে তেল দিয়ে সংরক্ষণ করে রাখলাম।এটা আচারি লঙ্কা দিয়ে ভালো হয়।আমি আচারি লঙ্কা জোগার করতে পারিনি তাই এই লঙ্কা দিয়ে তোমাদের শেয়ার করছি

#ttটক-ঝাল-মিষ্টিগরমের সময় কাঁচা আমের মিষ্টি আচার প্রায় সকলের খুব পছন্দের। এই সময় খুব সহজেই কাঁচা আম পাওয়া যায়।রোদে না দিয়ে ও এই মিষ্টি আমের আচার খুব সহজেই বানানো যায়।বাঙালী পন্থায় বানানো এই কাঁচা আমের টক মিষ্টি ঝাল আচার বানিয়ে রাখলে, সারা বছর যেকোন পরোটা,খিচুড়ি,কিংবা দুপুর বেলা শুধু খেতে খুব ভাল লাগবে।

#ebook06 #week5

#তেঁতো/টক রেসিপিঅসাধারণ স্বাদের এই মিক্সড আচারটা ভাত, রুটি, পরোটা সবার সাথেই খুব ভালো লাগে। এইভাবে বানিয়ে সারা বছর সংরক্ষণ করা যায়।

#ACR

#মিষ্টিএই হালুয়া করার ব্যাপার টা মাথায় এনেছে আজকের পরিস্থিতি। আজকের মহামারী তে আমরা প্রচন্ড ভাবে আতঙ্কিত। রোজকার খাবারে ভিটামিনের কথা মাথায় ঘুরছে মনে হচ্ছে কি ভাবে এই পরিস্থিতিতে যুঝবো। ভাবলাম কাঁচা লঙ্কা তে তো বেশ কয়েক টি ভিটামিন বিরাজমান। যেমন ভিটামিন - সি, এ, বি ৬, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আইরন ইত্যাদি ইত্যাদি। সে জন্যে কাঁচা লংকার হালুয়া পরিবার কে খাওয়ালে কেমন হয় ? কারন বেশ কিছুটা কাঁচা লঙ্কা ব্যাবহার করে এই হালুয়া তৈরি হয়। ** কাঁচা লঙ্কা ছাড়াবার সময় হয় হাতে গ্লাভস লাগাতে হবে অন্যথায় হাতে সরষে তেল লাগিয়ে নিতে হবে যাতে লঙ্কার ঝাল থেকে হাত জ্বালা না করে।

#GA4#Week14 সপ্তাহে ধাঁধায় আমি বেছে নিয়েছি বাঁধাকপি, তাই নিয়ে আমি বানিয়েছি বাঁধাকপির আচার, অতি সহজে ঘরেই বাঁধাকপির সুস্বাদু আচার বানানো সম্ভব যা রুটি পরোটা কিংবা ভাত সবকিছুর সাথেই দারুন ফিট, তাহলে আসুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপিটি

#c1#week1আজ আমি ইন্সট্যান্ট লঙ্কার আচার বানিয়েছি। এটা খুব তারা তারি বানানো হয় যায়। খুব বেশি কিছু লাগেনা। এই লঙ্কাটা একটু হালকা রঙের হয় আর একটু মোটাও হয় আর ঝাল টাও কম হয় ।তাই এই লঙ্কা দিয়ে আচারটা ভালো হয়। এই আচার টা বানিয়ে সঙ্গে সঙ্গে খাওয়া যায়। রোদ্দুরেও দিতে হয় না। এটা ভাত ডাল, রুটি, পরোটা বা যেকোনো থেপলা দিয়ে খাওয়া যায়।

#c1#week1Chilliesমাঝে মাঝে ঝাল ঝাল খেতে ভালোই লাগে । বাড়িতে এরকম ঝাল আচার করা থাকলে রুটি, পরোটা , ভাত সব দিয়েই খাওয়া যায় ।

ভীষণ সহজ ও টেস্টি একটি রেসিপি। এটি খুব ঝটপট বানিয়ে নিয়ে ভাত রুটি সব কিছুর সাথেই খাওয়া যায়।

#MLলঙ্কার আচার গরম ডাল ভাত,আলুমাখা,ও মশলা মুড়ির সঙ্গে দারুন লাগে।

ডিম কম বেশি সবার খুব পছন্দের।এই কারি টি খুব কম সময়ে ছোট জলদি হর যায়।ভাত রুটি পরোটা লুচি সবার সাথেই ভালো লাগে।

সব সবজির সাথি আলু।কিন্তু আলু ভাজা একাই একশো লুচি রুটি পরোটা ভাত সবার সাথেই আলু ভাজা মিলেমিশে একাকার।

#ACR

# ভোজন রসিক বাঙালি(BRB)......চিকেনের একটি সহজ ও খুবই সুস্বাদু রেসিপি......ভাত, পোলাও, পরোটা, লুচি, রুটি সব কিছুর সাথেই খাওয়া যেতে পারে !!

#GA4#WEEK13

#c1#week1

# চিকেনের রেসিপি। এই রান্না টি ভাত, রুটি, পরোটা, লুচি, ফ্রাইড রাইস সবের সাথেই খাওয়া যায়।

#goldenapron3#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপি