Fideos chinos con camarones
Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene
Inspirada en Fideos Chinos con Gambas de Un Pellizco de Canela
Fideos chinos con camarones
Inspirada en Fideos Chinos con Gambas de Un Pellizco de Canela
Paso a paso
- 1
Preparar los fideos según las instrucciones del paquete. Reservar.
- 2
Preparar las verduras: Pelar los camarones. (También se pueden usar precocidos y pelados). Se pueden picar en trocitos. Pelar la cebolla y cortarla en juliana fina. Despuntar el calabacín. Puede ser con piel o sin piel, como prefiera. Cortar el calabacín en 4 a lo largo y partirlo luego en rodajas finitas. También se puede partir en bastones.
- 3
Despuntar las zanahorias, pelarlas y partirlas en rodajas o en bastones.
Eliminar el extremo del pie de los champiñones si tienen tierra, lavarlos bien sin dejarlos en remojo y partirlos en láminas finas.
- 4
Poner al fuego un wok o una sartén grande con un chorro de aceite en el fondo. Cuando se caliente añadir los langostinos, dejar que se hagan hasta que cambien de color y sacarlos de la sartén. Reservar.
- 5
Añadir las zanahorias y la cebolla dejar que se hagan 4 o 5 minutos.
Añadir el calabacín y los champiñones laminados y cocinar hasta que estén tiernos, removiendo con frecuencia. Cuando esté casi hecho añadir el jengibre pelado y rallado o en trocitos muy menudos. En ese momento, si se desea, agregar sal, con cautela ya que la salsa de soja tiene sal.
- 6
Añadir los fideos y los camarones. Incorporar la salsa de soja (se pude variar la cantidad al gusto) y remover bien para que se mezcle todo por igual. Saltear un par de minutos para que se mezclen bien los sabores y los fideos se calienten de nuevo. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Betsabé Irene Valor Cásseres le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16734881
#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!
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