Empanada de hojaldre rellena de pisto, atún y huevo

95vanedg
95vanedg @vanedg_1995
Humilladero

#SaborSanJuan
¿Qué tal una empanada para la noche de San Juan en la playa?
Y si no tienes tiempo de hacer sofrito, échale un bote de pisto, es una pasada.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 2bases de masa empanada congelada
  2. 3 latasatún en aceite de girasol HACENDADO
  3. 1huevo
  4. 800 gramospisto
  5. Sal
  6. Pimentón dulce de La Vera
  7. 1huevo para pintar

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En una sartén añadimos el pisto. Pochamos. Salpiemntamos. Añadimos el atún, removemos, pimentón dulce y apartamos. Añadimos el huevo cocido picado.

  2. 2

    Rellenamos la empanada con nuestro preparado de atún y con el huevo cocido picado. Tapamos con la otra base, fijamos los bordes, pintamos con el huevo batido y al horno a 200ºC durante 15 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"Es justamente la posibilidad de realizar un sueño lo que hace que la vida sea intersante"
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