Empanada de pisto, atún y huevo

Sulpi
Sulpi @sulpi
Madrid

Sencilla y rápida receta para hacerte una buena empanada proteica.

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Ingredientes

45 minutos
8 raciones
  1. 1 botepisto
  2. 4-5 latitasatún
  3. 3-4huevos duros
  4. 2masas de hojaldre
  5. 1pelín de azúcar y sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Extiendo la masa en la bandeja del horno, la pincho con un tenedor y horneo durante 5 minutos.

  2. 2

    Mientras tanto en un bowl vierto un bote de pisto aderezado con un poco de azúcar, sal, el atún y los huevos duros picados.

  3. 3

    Extiendo la mezcla en la base previamente horneada y cubro con la otra masa de hojaldre que también pincho con un tenedor y pinto con huevo para darle brillo.

  4. 4

    Se hornea durante 30 minutos aprox. a 180º.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡Qué buena!! Yo he hecho empanadillas con obleas pero así en empanada no me he animado nunca y ver tu receta se me hace la boca agua. Gracias!!

Escrita por

Sulpi
Sulpi @sulpi
Madrid

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