Empanada estilo gallego de atún y pisto

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

El otro día publicaba la receta de cómo preparar una buena masa de pan para hacer una deliciosa empanada gallega.
Como tenía pisto en la nevera la rellené de pisto casero y atún y quedó riquísima.
Si la preparáis ya me contaréis. Queda muy muy rica 🤩🤩🤩
Feliz tarde!!
#lowcost #dominó

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Ingredientes

1h 20 minutos
6 raciones
  1. Masa de empanada
  2. Relleno:
  3. Pisto
  4. 2 latasatún
  5. 1huevo para pincelar

Paso a paso

1h 20 minutos
  1. 1

    Lo primero es hacer la masa. La puedes hacer el día anterior y dejarla en la nevera tapada y con un poco de aceite en la masa. Luego sácala con tiempo para que se atempere.

  2. 2
  3. 3

    Después divide la masa en dos. Una porción ligeramente más grande. Amasa y estira en forma rectangular y cubre con el relleno.Yo usé pisto y atún. Os dejo link a la receta de pisto: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/11375618-pisto-casero?invite_token=taVH8o7hRiBs6E5GNtUngeRf&shared_at=1610376303

  4. 4

    Cubre con la otra masa que habrás estirado bien. Cierra y pincha para que al hornearse no se rompa. Si te sobra masa úsala para decorar y píncela con un huevo batido

  5. 5

    Hornea con el horno precalentado a 200 grados arriba y abajo durante 35 minutos a 180 grados y deja enfriar en rejilla. Te sorprenderá el resultado 😍😍

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Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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