Tortipizza de espinacas, mozzarella y jamón

Evita
Evita @eva_arco
BCN

Cenita rápida y rica de viernes

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Ingredientes

10 min
1 ración
  1. 1tortilla de trigo
  2. 2huevos
  3. 1 puñadoespinacas
  4. Mozzarella
  5. Unaslonchas finas de jamón
  6. Aceite de oliva
  7. Sal

Paso a paso

10 min
  1. 1

    En una sartén con unas gotas de aceite y un pelín de sal saltear un puñadito de espinacas unos minutos.

  2. 2

    En un bol batir los huevos y añadir las espinacas salteadas. Mezclar y verter en la sartén con unas gotas de aceite.

  3. 3

    Poner la tortilla encima y cuando empiece a cuajar dar la vuelta con ayuda de una espátula.

  4. 4

    Repartir por encima un poco de mozzarella y cuando empiece a derretirse colocar unas lonchas de jamón y retirar del fuego.

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Evita
Evita @eva_arco
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