Το Σπανακόρυζο της Stacy!

Stacy!
Stacy! @Stacy
USA

Είναι από τα αγαπημένα μας φαγητά που το μαγειρεύω συχνά και τρώει όλη η οικογένεια! Εύκολο, γρήγορο και νόστιμο!

#παιδί #νηστίσιμο #vegan

Το Σπανακόρυζο της Stacy!

Είναι από τα αγαπημένα μας φαγητά που το μαγειρεύω συχνά και τρώει όλη η οικογένεια! Εύκολο, γρήγορο και νόστιμο!

#παιδί #νηστίσιμο #vegan

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

50’
4-5 μερίδες
  1. 1κρεμμύδι ξερό και αν έχω φρέσκο βάζω 2-3 ψιλοκομμένα
  2. 1καρότο ψιλοκομμένο
  3. 1-2πράσα το άσπρο μέρος τους καλά ξεπλυμένα λεπτοκομμένα
  4. 3/4 φλ.ρύζι για ριζότο
  5. 1τομάτα αλεσμένη
  6. 500 grσπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο
  7. 1/2 ματσάκιάνηθο ψιλοκομμένο
  8. Ελαιόλαδο
  9. Αλάτι - Πιπέρι κατά βούληση
  10. Χυμό λεμονιού

Οδηγίες μαγειρέματος

50’
  1. 1

    Σε μια πλασωτέ κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο να λαδωθεί η κατσαρόλα και αφήνω λίγο να κάψει.

  2. 2

    Στο μούλτι αλέθουμε το κρεμμύδι με το καρότο και βάζουμε στη κατσαρόλα να τσιγαριστεί. Αφού γυαλίσει λίγο ρίχνουμε τα πράσα που έχουμε ψιλοκόψει και πλύνει καλά, τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μετά ρίχνουμε το σπανάκι και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθεί.

  3. 3

    Όταν μαραθεί ρίχνουμε το ρύζι και αφήνουμε να γυαλίσει 2-3 λεπτά. Αλέθουμε και την τομάτα στο μούλτι και την ρίχνουμε μέσα (αν θέλουμε βάζουμε 1 κ.γλ πελτέ).

  4. 4

    Βάζουμε 1-2 φλιτζάνια ζεστό νερό και αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαγειρευτούν όλα τα υλικά. Προς το τέλος ψιλοκόβουμε και ρίχνουμε τον άνηθο.

  5. 5

    Σερβίρουμε με χυμό λεμονιού! Καλή όρεξη και καλή απόλαυση! 😋

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Stacy!
Stacy! @Stacy
στις
USA
Από το 2018 έχω ενταχθεί στην ομάδα της Cookpad για να μοιραστώ τις συνταγές μου και να ανταλλάξω ιδέες με άλλους χρήστες!Είμαι νέα μαμά από το 2017 με δύο μικρά δεινοσαυράκια 🦖🦕 που κάνω τα πάντα για να τα ευχαριστήσω μέσω της μαγειρικής.~ Turkey, wine and pumpkin pie! * Just keep cooking! 👩🏻‍🍳~
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Αυτή η συνταγή είναι επίσης διαθέσιμη στην Cookpad Ηνωμένες Πολιτείες: Ηνωμένες ΠολιτείεςStacy's Spanakorizo (Greek Spinach and Rice)