Espagueti con camarones y almeja chocolata

Ulises El Cochas Cano
Ulises El Cochas Cano @cook_6135796

'Receta para el Reto de Posadas Mexicanas' -

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Ingredientes

  1. 250 grcamarones medianos
  2. 8almejas chocolatas
  3. 2jitomates guaje picado en cubos pequeños
  4. 1/2cebolla blanca picada en cubos pequeños
  5. 2 dientesajo picado
  6. 2 cucharadasaceite de oliva
  7. 150 gramosespagueti
  8. Hojaslaurel
  9. 3 ramasperejil fesco
  10. 1 onzavino blanco
  11. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cuece la pasta con suficiente agua y agrega un poco de sal y tres hojas de laurel. Cuece al gusto y deja escurrir. Reserva

  2. 2

    Coloca el aceite en un sartén e incorpora la cebolla y el jitomate para acitronar.

  3. 3

    Agrega los camarones mientras lava y desprende las almejas de su concha para agregar en el sartén.

  4. 4

    Agrega el vino blanco y sazona con muy poca sal

  5. 5

    Incorpora el espagueti mezcla y sirve

  6. 6

    Acompáñalo con queso parmesano y chile serrano en rodajas al gusto.

  7. 7
  8. 8

    Olvide qué hay que decorar con hojas e perejil picado

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Escrita por

Ulises El Cochas Cano
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