દાલ ખીચડી (Dal Khichdi Recipe In Gujarati)

Name: દાલ ખીચડી (Dal Khichdi Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાટકી મગની દાળ; 1 વાટકી ચોખા; 3 ચમચી ઘી; 1 ચમચી જીરૂ; 1/2 ચમચી હળદર; 1/2 ચમચી હિંગ; સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું; 5 - 7 નંગ લીમડાના પાન; 1 નંગ લીલું મરચું; 3 (4 નંગ) લવિંગ; 1 નંગ તજ નો ટુકડો; 2 નંગ ડુંગળી; 2 નંગ ટામેટાં; 5 - 6 લસણ નીકળી

Devyani Baxi @devyani123

#WKR

વધુ વાંચો

દાલ ખીચડી (Dal Khichdi Recipe In Gujarati)

Share its first Cooksnap!

1 કુક આને બનાવવાની યોજના બનાવી રહ્યુ છે

Devyani Baxi @devyani123

ઘટકો

1 વાટકીમગની દાળ
1 વાટકીચોખા
3 ચમચીઘી
1 ચમચીજીરૂ
1/2 ચમચી હળદર
1/2 ચમચી હિંગ
સ્વાદ પ્રમાણેમીઠું
5 - 7 નંગ લીમડાના પાન
1 નંગલીલું મરચું
3 (4 નંગ)લવિંગ
1 નંગ તજ નો ટુકડો
2 નંગડુંગળી
2 નંગટામેટાં
5 - 6 લસણ નીકળી

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સર્વ પ્રથમ મગની દાળને ચાર પાંચ પાણીથી ધોવો ચોખાને ચાર પાંચ પાણી ધોવો કુકરમાં દાળ અને ચોખા મિક્સ પાણી નાખો તેમાં હળદર સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ચપટી હિંગ આ બધું નાખી કુકર બંધ કરી દો
2

કુકરમાં ત્રણ સીટી વગાડો એક કડાઈમાં ઘી મૂકી જીરું નાખી લીમડાના પાન નાખી એક મરચું નાખી દો લવિંગ ઉમેરો તજ નાખી દોઝીણું સમારેલું લસણ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઝીણા સમારેલા ટામેટાં આ બધું ઉમેરી દો સાતડી લો
3

આ બધું સરખી રીતે સતરાઈ જાય પછી તેમાં બાફેલી ખીચડી ઉમેરી દો આ બધું મિક્સ કરો થોડું પાણી નાખી ખીચડી થોડી ઢીલી કરી લો બધું સરસ મિક્સ થાય સમારેલી કોથમીર નાખી દો
4

ગરમ ગરમ દાળ ખીચડી તૈયાર ગાર્નીશિંગ માટે કોથમીર ભભરાવો