Salchicha súper crujiente

Max Manuel
Max Manuel @Maxmanuel38
Cordoba

Salchichas y crujientes!!!
Suena bien verdad???

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 4salchichas grandes
  2. Panko
  3. 8 laminasmasa filo
  4. Queso de fundir
  5. Aceite para freír
  6. Bechamel líquida para emborrizar
  7. 200 ml de bebida de avena
  8. 3 cucharadasharina
  9. Ajo,
  10. perejil y
  11. pimienta

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero vamos a preparar la bechamel líquida que nos va a servir para mojar el rollo de salchicha.

  2. 2

    Añadimos la bebida de avena, la harina y las especias a un vaso triturador y batimos hasta que no quede ningún grupo.
    Lo echamos en un recipiente grande y reservamos.

  3. 3

    Ahora vamos a coger 2 láminas de masa filo y la vamos a estirar.
    Ponemos encima la salchicha, le añadimos queso a lo largo de ella y empezamos a enrollar, dejando los lados metidos para dentro, en forma de paquete.

  4. 4

    Repetimos el proceso con el resto de salchichas.

  5. 5

    Una vez tengamos todas las salchichas envueltas, las pasaremos por la bechamel que habíamos reservado.
    Y luego las emborrizamos bien en panko.

  6. 6

    Seguidamente las freiremos en una sartén con aceite a media temperatura.

  7. 7

    Una vez fritos y escurridos solo quedará emplatar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Max Manuel
Max Manuel @Maxmanuel38
Cordoba
Me considero autodidacta y me encanta la cocina, además de compartir todo lo que sé con todos ustedes.
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