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Ingredientes

1h 30 minutos
1 ración
  1. Para la masa
  2. 500 gharina
  3. 150 mlleche entera
  4. 150 mlagua
  5. 25 gmantequilla
  6. 25 glevadura fresca
  7. 25 gazúcar
  8. 15 gsal
  9. Aceite de oliva virgen extra
  10. Guarnición
  11. Jamón York
  12. Queso para fundir
  13. Tomate frito
  14. Orégano

Paso a paso

1h 30 minutos
  1. 1

    Primero vamos a preparar la masa de la focaccia. 
    Mezclamos en un bol grande todos los ingredientes de masa, hasta que quede homogénea y sin grumos. Este paso lo podemos hacer manualmente, yo la he hecho en una batidora de varillas.

  2. 2

    Cuando tengamos la masa lista, la dejaremos reposar tapada una hora para que aumente de tamaño.

  3. 3

    Pasado ese tiempo, extendemos la masa en una bandeja rectangular apta para horno con papel vegetal en su fondo.

  4. 4

    A continuación, condimentamos la masa al gusto.
    En mi caso, le he añadido tomate, jamón York, queso y orégano.

  5. 5

    Dejamos reposar 30 minutos y precalentamos el horno a 180ºC.
    Pasado ese tiempo, horneamos durante unos 20 minutos.

  6. 6

    Una vez esté lista se puede comer tanto fría como caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Max Manuel
Max Manuel @Maxmanuel38
Cordoba
Me considero autodidacta y me encanta la cocina, además de compartir todo lo que sé con todos ustedes.
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