Chili con carne

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Islas Canarias

Una manera muy sencilla, y muy rica, de preparar este clásico tex mex. Tan picante como tú quieras y tan meloso, jugoso o caldoso como desees. Una receta de las de un finde especial!! Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo se hace: https://youtu.be/jjB0X7VOW3U

Chili con carne

Una manera muy sencilla, y muy rica, de preparar este clásico tex mex. Tan picante como tú quieras y tan meloso, jugoso o caldoso como desees. Una receta de las de un finde especial!! Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo se hace: https://youtu.be/jjB0X7VOW3U

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 300 gr.carne molida
  2. 1 botefrijoles morados
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 250 gr.tomate natural triturado
  6. 200 ml.caldo de carne
  7. 80 gr.maíz dulce
  8. 1 pococomino
  9. al gustoCayena molida
  10. Pimentón dulce
  11. Sal marina
  12. Pimienta negra molida
  13. Aceite de oliva

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En primer lugar pochamos la cebolla, cortada finamente y debidamente salada, en una sartén con aceite de oliva. Fuego suave. Hasta que esté bien pochada

  2. 2

    Agregamos cayena al gusto y el pimentón, media cucharadita

  3. 3

    Agregamos la carne, salamos, y la vamos separando a medida que se va haciendo

  4. 4

    Una vez que esté hecha, agregamos el tomate y el caldo

  5. 5

    Espolvoreamos con azúcar y mezclamos todo muy bien. Salpimentamos

  6. 6

    Vamos reduciendo y agregamos los frijoles. Seguimos cociendo a fuego medio/bajo

  7. 7

    Finalmente incorporamos el millo y seguimos reduciendo hasta alcanzar la textura deseada

  8. 8

    Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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