🇲🇽 Chili con carne 🇲🇽

Benalmádena
Benalmádena @Antonio_Socias
Benalmádena (España)

Una de las recetas mejicanas más conocidas. Fácil de hacer y muy sabrosa.

#vivaméxico #vivamexico

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 400 gramoscarne picada de ternera
  2. 1/2cebolla
  3. 400 gramosalubias rojas cocidas
  4. 200 mlcaldo de carne
  5. 400 grtomate triturado
  6. 75 grmaíz dulce
  7. 1 cucharaditapostre de comino molido
  8. 1 cucharaditapimentón dulce
  9. 1 cucharaditapostre de salsa Perrins (opcional)
  10. 1 cucharaditaazúcar morena
  11. Aceite de oliva virgen extra
  12. al gustoGuindilla
  13. sal
  14. pimienta negra molida
  15. 1 dienteajo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Picamos finamente la cebolla y el ajo

  2. 2

    Ponemos aceite de oliva en una olla antiadherente y doramos la cebolla y el ajo

  3. 3

    Añadimos la carne picada y un poco de sal y la rehogamos hasta que deje de estar roja y tome un tono marrón

  4. 4

    Añadimos el tomate triturado y sofreímos todo

  5. 5

    Añadimos el caldo, la guindilla, la salsa Perrins, el pimentón, el azúcar, la pimienta negra y el comino. Removemos bien y cocinamos una media hora hasta que quede poco caldo.

  6. 6

    Añadimos las alubias rojas cocidas y el maíz dulce, removemos bien y cocínamos unos 10 minutos más.

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Escrita por

Benalmádena
Benalmádena @Antonio_Socias
Benalmádena (España)
Tinerfeño de nacimiento, malagueño de adopción, enamorado de todas las tierras de España, motero, viajero y aficionado a la cocina.
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