Pizza estilo chicago de queso
“Pizza Chicago Style” es una pizza Internacional, y se caracteriza porque es una especie de pizza rellena, con abundante salsa, muchísimo queso y todos los” toppings”que tú elijas!! Puedes rellenarla de , jamón, pepperoni, salami, tocino, vegetales, su salsa favorita. Y la delicia de todo esto es que va rellena!! Aquí solo yo la preparo con quesos, salsa y albahaca!!! Y se celebra hoy Febrero 9 porque se rinde homenaje a una comida italiana, que supo ganarse el corazón y el gusto de muchísimas personas en el mundo. En el año 2017 la PIZZA fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura.(UNESCO)
#diamundialdelapizza
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Una harina preparada con anterioridad, esta es integral, pero puedes utilizar tu masa favorita. La cortas en dos partes, la primera será para hacer la costra de labajo, esta es de 14” de diámetro.
- 2
Engrasar con aceite de oliva la superficie, evitará que se pegue. Extender la masa como tortilla. Lo puedes hacer con los dedos, sobre tu charla, pero yo utilizo un palote. La acomodas en tu charola para hornear.
- 3
Agregas los quesos, mucho queso, utilizo mozzarella y enseguida provolone. Extender la segunda costra o tortilla con la que se tapará la poza. Tiene que ser gruesa, esto será una característica de la pizza de Chicago.
- 4
Poner abundante salsa, esta sabe deliciosa, es a base de ajo rostizado, tomate ciruela, aceite de oliva, cebollas frescas, albahaca fresca, sal de mar, y creéme que sabe muy rica. Enseguida agregas más queso, que se vea!!
- 5
Poner la albahaca y meter al horno que tiene que estar previamente caliente a 500 F (260 C) cuando ya transcurren 30 min. La revisas. Depende de ti qué tan dorada la prefieras. Y listo!!! Dejas enfriar un poco y provechito!
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