প্রথমে কড়াইতে তেল গরম করে তাতে নুন-হলুদ মাখানো চিংড়ি ভেজে তুলে রাখুন।

এবার জিরে-ধনে গুঁড়ো,কাঁচা লঙ্কা বাটা, আদা বাটা ও অল্প জল দিয়ে নেড়েচেড়ে মশলা কষিয়ে নিন।

এবার গা-মাখা হলে গরম মশলার গুঁড়ো দিয়ে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।