Sencilla y sorprendente. Salmón y piña con el toque azufrado de la sal del Himalaya.

El salmón con salsa de piña es un delicioso plato que aprovecha el delicioso aroma y sabor de esta fruta tropical. La piña tiene el equilibrio perfecto entre cítrico y dulce, por lo que da un toque especial a los platos salados en los que se le incluye. Cuando se mezcla con un poco de vinagre tiene como resultado un sabor agridulce inigualable.

Deliciosa receta de salmón a la piña con cilantro.Receta participante en el concurso de recetas del mes de diciembre de Frescamp. Autor: Sonia Pozo

El salmón a la naranja es usual hacerlo, pero con`piña yo por lo menos no lo habia hecho nunca y menos en papillotte.Ha quedado muy bueno y jugoso.

Es un pescado muy versátil y por lo tanto se puede hacer de multitud de maneras: a la plancha simplemente acompañado de diferentes salsas, al horno con distintos ingredientes, relleno, marinado, en tartar, sushi, en hojaldre etc... pero lo más importante de este pescado es por sus bondades sobre nuestra salud.Esta receta es un remix de ingredientes de otras y que sé que maridan muy bien....el resultado ha sido fantástico, ha quedado delicioso. No será la última vez que lo haga de esta manera. Os dejo algunas de sus propiedades:Es un pescado graso que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre debido a su aportación en omega 3 y omega 6. El omega 3 y el omega 6 son grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas esenciales porque el cuerpo no las fabrica y se consiguen a través de alimentos como el salmón. El consumo de salmón aporta una serie de beneficios gracias a la mayoría de las vitaminas del grupo B que contiene. Es cardiosaludable y rico en calcio.

Inspirada por la receta de brochetas de langostinos y piña de @encar_bm hoy he preparado para comer esta versión con salmón y variando un poco los ingredientes del marinado. Nos han encantado y es una forma super original de comer pescado. De primero un salmorejo casero que aun me quedaba de la receta que preparé de @cook_14060470 y un menú súper saludable!!

Vi la receta en un programa de TV

Receta sana, fácil y rápida.

Rápido, limpio, exquisito y sin grasa

Receta buenísima con sólo 3 ingredientes

Salmón 🐟 con un toque de limón 🍋 acompañado de vinagreta de remolacha (mira mis recetas 😉)

Lo mejor de todo son las "patatas fritas" que realmente son el pepino hecho al horno.

El salmón es un pescado azul o graso que aporta unos 11 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne, pero sus grasas son de alto contenido en ácidos grasos esenciales como el Omega-3 con elevadas propiedades saludables a nivel cardiovascular y cerebral.

Fresco y sano

!- Los 100 gramos de pistachos pelados equivalen a aproximadamente 250 gramos de pistachos con cáscaraN- 474Kcal/Racion

Otra forma de acompañar al salmón

En ocasiones es bueno innovar y mejorar recetas para darle otra perspectiva a un mismo ingrediente base. En este caso una deliciosa salsa de mango que aporta al salmón un nuevo sabor.

A veces vamos con el tiempo en los talones y tenemos que tirar de conservas.. pero eso no quiere decir que no podamos hacer una cena nutritiva!! #nuriceta

Sobró salmón cuando hicimos sushi, se nos ocurrió aprovecharlo de esta manera

Nunca me había gustado mucho el salmón, hasta que una compañera de trabajo lo preparó así, está muy rico y es sencillísimo

Un delicioso aperitivo hecho de salmón cremoso con un toque dulce y sutilmente picante. #menusemanal

🐟🥬🧅🧄🍷Una comida sencilla para un día que no quieras complicarte mucho en la cocina.#DelantalGlobal2024#SabeAJapon

Salmón con limón

Así me dijo una amiga que los italianos comen el salmón. Queda jugoso por dentro y a medio cocinar. Lo recomiendo pues era mi primera vez cocinando salmón y me quedó de película 🙌 el acompañante lo elige usted. Alguno le gustan con verduras y a mi con arroz.

Un plato delicioso

Salmón muy apetecible con una salsa de naranja o de mandarina en su defecto. Se hace muy rápido y es ideal para una cena ligera con la guarnición deseada. Yo la comí con una ensalada de rucula y tomate

Pastel de salmón, tipo milhojas, leva una capa de patatas, otra de salmón y otra de pimientos

El salmón es un pescado que de vez en cuando me gusta comerlo. Es muy saludable, pero si se tiene colesterol no se puede comer frecuentemente, ya que tiene más grasas que el pescado blanco.Esta receta la he hecho con hierbas aromáticas, y gratinado con salsa mahonesa y piñones.