Salmón en salsa de piña
El salmón con salsa de piña es un delicioso plato que aprovecha el delicioso aroma y sabor de esta fruta tropical. La piña tiene el equilibrio perfecto entre cítrico y dulce, por lo que da un toque especial a los platos salados en los que se le incluye. Cuando se mezcla con un poco de vinagre tiene como resultado un sabor agridulce inigualable.
Salmón en salsa de piña
El salmón con salsa de piña es un delicioso plato que aprovecha el delicioso aroma y sabor de esta fruta tropical. La piña tiene el equilibrio perfecto entre cítrico y dulce, por lo que da un toque especial a los platos salados en los que se le incluye. Cuando se mezcla con un poco de vinagre tiene como resultado un sabor agridulce inigualable.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Pelamos los ajos y los machacamos en un mortero
- 3
Poner un cazo en el fuego.
Añadimos el aceite de tomillo, lo ponemos a fuego medio bajo, agregamos el ajo.
Cocinamos hasta estar dorado.
Mientras ponemos el horno a calentar a 180°.
- 4
Añadimos el vinagre de manzana, el balsámico, el zumo de limón, el jugo de piña, la cucharada de miel y el perejil picado.
Después de unos segundos, retirar del fuego y reservar.
- 5
En una bandeja de horno colocamos papel de hornear. Añadimos el salmón y le vertemos la salsa por encima.
- 6
Colocamos las rodajas de piña. Tapamos con papel de hornear.
Llevamos al horno a 180°.
Cocinamos sobre 15 o 18 minutos.
- 7
Servir y listos
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