Salmón al horno gratinado con piñones
carme castillo @carmecastillo
El salmón es un pescado que de vez en cuando me gusta comerlo. Es muy saludable, pero si se tiene colesterol no se puede comer frecuentemente, ya que tiene más grasas que el pescado blanco.
Esta receta la he hecho con hierbas aromáticas, y gratinado con salsa mahonesa y piñones.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar el salmón, poner un chorro de aceite en una bandeja para horno. Poner el salmón en la bandeja, salpimentar, poner las hierbas aromáticas y el perejil picado.
- 2
En la misma bandeja, alrededor del salmón, poner los piñones. Meter la bandeja en el horno previamente calentado a 200º. Hornear 15 minutos.
- 3
Sacar la bandeja del horno, cubrir el salmón con salsa mahonesa y poner los piñones por encima de la mahonesa.
- 4
Volver a meter la bandeja en el horno y gratinar 5 minutos más a 220º. Servir caliente. Como guarnición he puesto ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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