Gratin montagnard au reblochon
Instructions de cuisine
- 1
Faire cuire les saucisses si achetées crues et garder l'eau pour cuire les pâtes Al dente.
- 2
Émincer l'oignon et le faire revenir dans 35g de beurre pendant 3 min.
Ajouter le poireau émincé, baisser le feu et cuire à couvert 5 min
- 3
Ajouter du thym et le vin et faire cuire jusqu'à ce qu'il ne reste qu'un fond de liquide.
Ajouter la crème et la muscade, mélanger et laisser réduire 5min en remuant régulièrement.
- 4
Préchauffer le four à 180°
Coucou les saucisses en rondelles fines et le reblochon en dés.
- 5
Hors du feu, ajouter les pâtes à la crème. Mélanger et ajouter la moitié de saucisses et de reblochon. Mélanger.
- 6
Verser dans un plat beurré. Placer le reste de saucisses et de fromage sur le dessus.
Ajouter un filet de crème liquide.
Mettre au four 20 min
Cooksnaps
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