Macafame di colomba, panettone o altro (ricetta di riciclo)
Il macafame è un dolce tipico della tradizione veneta. Il dolce classico è fatto con il pane raffermo ammollato nel latte e aromattizzato con uvetta, grappa, mele ma anche fichi secchi o altra frutta secca. In realtà, si possono utilizzare tutti i dolci, brioche e pani dolci avanzati. In questo caso ho utilizzato una classica colomba Pasquale, gassata con le mandorle e, con all'interno, già uvetta e canditi. In questo caso, con pochissimi ingredienti aggiunti, abbiamo un dolce favoloso!!!
Macafame di colomba, panettone o altro (ricetta di riciclo)
Il macafame è un dolce tipico della tradizione veneta. Il dolce classico è fatto con il pane raffermo ammollato nel latte e aromattizzato con uvetta, grappa, mele ma anche fichi secchi o altra frutta secca. In realtà, si possono utilizzare tutti i dolci, brioche e pani dolci avanzati. In questo caso ho utilizzato una classica colomba Pasquale, gassata con le mandorle e, con all'interno, già uvetta e canditi. In questo caso, con pochissimi ingredienti aggiunti, abbiamo un dolce favoloso!!!
Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola capiente rompete con le mani la vostra colomba. Aggiungete il latte e sempre con le mani inzuppate e rompete per bene la colomba. Lasciare riposare per almeno 15 minuti.
- 2
La quantità di latte necessario può variare da quanto secca è il dolce o il pane da cui si parte. Lavorare il dolce con le mani aiuta a capire quanto aggiungerne.
- 3
Trascorso il tempo di riposo aggiungete al composto lo zucchero, l'uovo, la grappa. Facciamo incorporare gli ingredienti e poi aggiungiamo il lievito.
- 4
Infine aggiungiamo la mela sbucciata e tagliata a dadini.
- 5
Versiamo l'impasto in uno stampo rettangolare rivestito da carta forno. Livelliamo bene e spolveriamo di zucchero di canna.
- 6
Inforniamo a forno caldo statico a 180° per 35/40 minuti circa. Il dolce risulterà umido ma compatto, dorato e leggermente croccante in superficie.
- 7
Fate raffreddare e tagliatelo a dadini. Buon appetito.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Ricetta della Torta Pudding con la Colomba Pasquale o Brioche 🥐 Ricetta della Torta Pudding con la Colomba Pasquale o Brioche 🥐
Ricetta della torta con la colomba pasquale, perfetta per il pic-nic o per riciclare la colomba avanzata, e la si trasforma da un dolce lievitato ad un dolce che é una specie di budino buonissimo! In alternativa si possono utilizzare le brioche o pan brioche avanzate.
-
Torta di Colomba e Cioccolato Torta di Colomba e Cioccolato
TORTA DI COLOMBA E CIOCCOLATO, un dolce senza farina! Un ottimo modo per usare la colomba ed il cioccolato avanzati da Pasqua! Morbida e buonissima! Da provare! #pasquaintavola
-
Cantucci con Pandoro, Panettone o Colomba Cantucci con Pandoro, Panettone o Colomba
Ogni volta è sempre la stessa storia: passano le feste, ma restano gli avanzi da smaltire! Cosa fare di Pandoro, Panettone o Colomba?La soluzione ideale è usarli per preparare dei deliziosi Cantucci alle Mandorle, facile e golosissimi.Provateli e vi conquisteranno con la loro bontà!
-
Biscotti al panettone Biscotti al panettone
Panettone, pandoro, colombe e focacce! Ecco una super ricetta per riciclare delle fette di dolce che sono rimaste in dispensa. Ho trovato l'ispirazione nel ricettario di @incucinaconvisciola e, apportando qualche piccola modifica, l'ho subito provata!!! Il risultato dei biscotti veramente buoni e saporiti!
-
Colomba con crema di ricotta e Nutella Colomba con crema di ricotta e Nutella
#semplicementepasqua se vi avanza della colomba, con pochi e semplici ingredienti eccovi un dolce buonissimo! -
Flan di Panettone, Pandoro o Colomba Flan di Panettone, Pandoro o Colomba
A chi non è avanzato un panettone ancora oggi? Non è uno scherzo di carnevale ma questa ricetta di #nonsibuttavianiente e quarta lezione della video ricetta di Cookpad con Dany @lacucinadidany&mimmi, contiene un panettone, che utilizzerò per fare un Flan aromatizzato. Al posto del panettone si può utilizzare il Pandoro, o con la prossima Pasqua una colomba, perché no anche un pan brioche. Ho poi finalizzato il Flan con una decorazione floreale. -
Cassata con riciclo di colomba e uova di pasqua Cassata con riciclo di colomba e uova di pasqua
Mio padre va matto per la cassata siciliana e spesso quando capita che avanza il pandoro o la colomba senza canditi io lo delizio con una cassata di riciclo nè va matto ugualmente
-
Torta colomba in teglia Torta colomba in teglia
È una torta con tutto il profumo della vera colomba. È molto soffice, nell'impasto ci sono canditi, mandorle e latte di mandorla. È tanto soffice, ideale nel periodo pasquale, la preparazione è veloce, si cuoce in teglia e rispetto all'impasto della tradizionale colomba, è più semplice. #calendarioaprile
-
Torta Colomba di Segale Torta Colomba di Segale
È la ricetta di una Colomba Pasquale che questa volta, per mia scelta, ho voluto cuocere in uno stampo rotondo.In alternativa alla farina Manitoba ho utilizzato la farina di segale integrale, che per la bassa quantità di glutine ha necessitato di una lievitazione più lunga. Ma chi preferisce può utilizzare la farina Manitoba. -
Charlotte di mango e colomba pasquale Charlotte di mango e colomba pasquale
Un ottimo modo per utilizzare gli avanzi della colomba pasquale. Facile da realizzare. Un dessert fresco e delicato che non ha niente da invidiare ad un dolce di pasticceria. Io non sono amante dei dolci in genere, e quindi, quando voglio un giudizio disinteressato e obiettivo, le mie realizzazioni passano un test terribile...: mia figlia.. e se mia figlia dà l'ok, vuol dire che ne vale veramente la pena.
-
Zuccotto con colomba Zuccotto con colomba
A Pasqua la colomba non manca mai, però spesso ci si ritrova con la colomba avanzata senza sapere come servirla in un modo originale. La ricetta dello zuccotto di colomba può esservi d'aiuto e, in pochi passaggi, creerete un dolce a base di gelato e colomba, semplicissimo da preparare in casa e che ameranno tutti. Basta veramente poco!#pasquaintavola
Altre ricette consigliate
Commenti