Seared Scallops with Herbed Ghee Fettuccine
เฟตตูชินี่ผัดสมุนไพร เสิร์ฟคู่กับ หอยเชลล์ย่างเนยกี
Seared Scallops with Herbed Ghee Fettuccine
เฟตตูชินี่ผัดสมุนไพร เสิร์ฟคู่กับ หอยเชลล์ย่างเนยกี
วิธีทำ
- 1
เตรียมเนื้อหอยเชลล์: หากใช้แบบแช่แข็ง ให้ตั้งที่อุณหภูมิห้องจนละลาย และเนื้อนิ่มดี
หากใช้แบบสด ล้างให้สะอาดเพื่อเข้าสู่ขั้นตอนปรุง - 2
เตรียมเส้นเฟตตูชินี่: ต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย ดูคำแนะนำข้างซองเพื่อต้มให้ได้ระดับ al dente (สามารถใช้เส้นพาสต้าชนิดอื่นได้ตามชอบ)
- 3
ปรุงหอยเชลล์: ใส่เกลือเล็กน้อย พริกไทยดำ ออริกาโน่ ใบไทม์ คลุกกับหอยเชลล์ให้เข้าเนื้อ ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
- 4
ย่างหอยเชลล์: คลุกหอยเชลล์กับน้ำมันมะกอกในจานแยก > เปิดไฟกลาง ค่อยๆวางหอยเชลล์ที่ละตัว > ทิ้งไว้ประมาณ 1-3 นาทีแล้วพลิกหอยเชลล์เพื่อดูว่าด้านล่างเริ่มสุกแล้ว (จะมีสีเหลืองมากขึ้น)
- 5
ย่างหอยเชลล์(ต่อ): พลิกหอยเชลล์ย่างให้สุกพอประมาณทั้ง 2 ด้าน > เมื่อใกล้สุก เติมเนยกีประมาณ 1-2 ช้อนชา > เมื่อเนยละลายให้คลุกเคล้ากับหอยเชลล์ (อาจปิดฝาเพื่ออบให้กลิ่นเนยอยู่ในตัวหอยเชลล์) > เสร็จแล้วพักไว้ในจานเสิร์ฟ
- 6
ผัดเฟตตูชินี่: ใช้น้ำซอสเดิมจากย่างหอยเชลล์ ใส่เส้นลงไป ผัดที่ไฟกลาง > เติมรสด้วยเกลือ ออริกาโน่ พริกปาปริก้าตามชอบจนกลิ่นหอมดี > เสร็จแล้วตักเสิร์ฟคู่กับหอยเชลล์ที่เตรียมไว้
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
อกไก่ย่างรสพิซซ่า Low carb อกไก่ย่างรสพิซซ่า Low carb
#แชร์ให้จากใจ #Lowcarbdiary งดน้ำตาล ปรุงน้อย ไม่ใส่ซอสมะเขือเทศ/ซอสพริกใดๆ คลีนๆ ค่ะทานอกไก่บ่อย ลองทำรสชาติใหม่ ถูกใจมากค่ะ หายอยากพิซซ่าไปได้เลยโดยไม่ต้องทานคาร์บเยอะ แถมได้ใช้ปาปริก้ากับออริกาโน่ที่แถมมากับพิซซ่า ไม่ต้องเหลือทิ้งด้วย
-
ซอสคาเฟ่เดอปารีส (Café de Paris) ซอสคาเฟ่เดอปารีส (Café de Paris)
ซอสหอมเนย มัน เปรี้ยว เค็ม ไว้ทานคู่กับสเต๊ก
-
หอยแมลงภู่อบซอสเนยกระเทียมชีส หอยแมลงภู่อบซอสเนยกระเทียมชีส
มีหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อยู่ราวครึ่งกิโลในชั้นแช่แข็งเลยเอามาทำเมนูนี้ #เมนูเคลียร์ตู้เย็น
-
อกไก่ย่างกับซัลซ่ามะม่วงเฟต้าชีส#เย็นนี้ผอมแน่ อกไก่ย่างกับซัลซ่ามะม่วงเฟต้าชีส#เย็นนี้ผอมแน่
อาหารเย็นพ่อบ้านง่ายๆแต่อร่อย ตามแบบฉบับแม่บ้านตุรกี
-
"เฟรนช์โทส" French Toast with Creamy Avocado&Kiwifruit 🍞🥑🥝 "เฟรนช์โทส" French Toast with Creamy Avocado&Kiwifruit 🍞🥑🥝
#ไอเดียช่วยเพื่อน#แชร์สูตรช่วยคนไทยอึกหนึ่งเมนูขนมทานเล่นที่สามารถเสิร์ฟคู่กับครีมกีวีอะโวคาโด😋
-
ปลากะพงย่าง ทานคู่กับ ยำผักชีลาวกีวีกับเห็ดถั่งเช่าซอสปาปริก้า ปลากะพงย่าง ทานคู่กับ ยำผักชีลาวกีวีกับเห็ดถั่งเช่าซอสปาปริก้า
รวมทุกสิ่งที่มีประโยชน์ Healthy สุด-เห็ดถั่งเช่าผัดน้ำในเห็ดจะออกมาเยอะ น้ำซอสก็เอามาราดเนื้อปลากะพงที่อบเนยพริกไทย หอมหวาน- ยำผักชีลาวกีวี ตัดรสหวาน เปรี้ยว หอม นัวๆในปาก วิตามิน A สูง แคลเซียมสูง- เนื้อปลา โปรตีนย่อยง่าย🤣ภาพมีไว้เพื่อเชิญชวน แต่ถ้าเห็นของจริงจะอร่อยและสีสวยมาก 😋🤟ทำให้ตัวเองทานอีกมื้อ เลือก "เทมเป้ย่าง" แทน เนื้อปลา#ผอมแน่นอน #อาหารเพื่อหลักฐานของความรัก #LowCarb
-
-
ผักผัดเนย ผักผัดเนย
ผักผัดเนยสำหรับเป็น side dish ทานคู่กับแซนวิชหรือเฟรนโทสต์ก็อร่อยค่ะ
-
อกไก่อบชีส อกไก่อบชีส
กินอกไก่เพื่อเพิ่มโปรตีน พอดีมีชีสเหลือ ประกอบกับอยากกินพิซซ่า แต่ไม่อยากได้แป้ง รวมๆ กันออกมาได้เมนูนี้ค่ะ
-
ออมเล็ตเห็ดเอโนกิชีส ออมเล็ตเห็ดเอโนกิชีส
ออมเล็ตเพิ่มเห็ดที่เหลือจากเมนูอื่น แถมชีสอีกแผ่น 😊My Easy Breakfast#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น #teamtrees
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น