Ñoquis a la sartén 🥓🧈

Meri
Meri @merijane
Tarragona, Cataluña, España

Plato improvisado y rápido para hacerle cambiar la visión de los ñoquis a mi pareja, que dice que son demasiado pastosos… así quedan crujientes por fuera y blanditos por dentro, y aunque no tengan salsa, las especias le dan un sabor…😋😋 han triunfado!

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1 paqueteñoquis
  2. 2 cucharadasmantequilla
  3. 1 puñadobacon a tiras
  4. Ajo en polvo
  5. Pimienta negra
  6. Nuez moscada
  7. Aceite de oliva
  8. Queso rallado (yo he rallado gouda)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos una sartén al fuego con las dos cucharadas de mantequilla, y mientras se derrite, cortamos las tiras de bacon en taquitos muy pequeños.

  2. 2

    Ponemos el bacon a la sartén para que se haga un poco y añadimos los ñoquis, que se harán a fuego medio con la mantequilla y el sabor del bacon.

  3. 3

    Los vamos removiendo poco a poco mientras se van dorando. Añadimos un poco de aceite si vemos que hace falta. Echamos pimienta negra, ajo en polvo (cantidad según os guste el sabor a ajo, yo le he puesto de manera “generosa” y ha quedado super) y nuez moscada.

  4. 4

    Seguimos removiendo y cuando veamos que quedan dorados rallamos queso, bajamos el fuego al mínimo o lo apagamos y tapamos la sartén para que se gratine un poco.

  5. 5

    Una vez gratinado, montamos platos y listo!

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Escrita por

Meri
Meri @merijane
Tarragona, Cataluña, España
Aprendiendo a cocinar… ✍🏻👩🏽‍🍳🍳
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