Caldo de papas y arroz con pella de gofio para estudiantes
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
#revistacookpad
Se puede acompañar con huevo duro o queso fresco
Caldo de papas y arroz con pella de gofio para estudiantes
#revistacookpad
Se puede acompañar con huevo duro o queso fresco
Paso a paso
- 1
Caldo de papas: Pelar y trocear las papas. Lavar las papas, escurrir. Pelar y picar la cebolla y ajo. Sofreír en un caldero la cebolla y ajo, añadir el colorante, remover.
- 2
Añadir el cilantro, remover. Añadir las papas, arroz y agua, remover.
- 3
Sazonar el caldo. Dejar cocer el caldo de papas durante 20-25 minutos. Retirar del fuego el caldo de papas. Dejar templar el caldo de papas. Pella: Poner en un cuenco el caldo y gofio, mezclar.
- 4
Amasar el gofio. Reservar la pella. Presentar en un plato hondo el caldo de papas acompañar con pella. Servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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