Caldo de huevos con papas
Enelcielo Vega @enelcielo
Paso a paso
- 1
En un caldero ponemos a sofreír 1 pimiento (rojo o verde) troceado, 3 ajos enteros y pochamos. También, podemos añadir cebolla aunque es opcional y lo meneamos todo.
- 2
Añadimos el tomate natural y luego 1 bote de tomate y rehogamos.
- 3
Dejamos que se haga el tomate un poco y añadimos 1 cucharadita de café de pimentón dulce, dejamos un rato.
- 4
Añadimos las papas troceadas que hemos lavado previamente, rehogamos y echamos colorante y 1 pastilla de Avecrem y echamos el agua hasta cubrir.
- 5
Ahora echamos un poquito de sal al gusto y removemos y dejaremos hasta que las papas se hagan(unos 25 min).
- 6
A continuación, cuando veamos que las papas están hechas añadiremos los 3-4 huevos y dejaremos a que los huevos se hagan solos.
- 7
Dejamos reposar la comida y listo!
- 8
También le podemos añadir arroz dentro del caldo junto cuando echemos las papas y echamos un poquitín más de agua.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Enelcielo Vega le encantará ver cómo quedó.
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