Caldo familiar casero de gallina con arroz
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
Una forma saludable de hacer caldo en la casa. Os recomiendo para todos y especial para los niños y mayores.
Es un caldo familiar que nos encanta a todos, juntos a las croquetas o ensaladilla, etc. que os puedo decir, cocina con aprovechamiento.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava bien la carne de gallina y ponga la carne en una olla. Cubre con 4 litros de agua y asienta la olla sobre el fuego y ten cuidado en quitar la espuma de la superficie cuando sube. Añade sal al gusto y tapa con una tapadera. Deja cocer a bajo fuego 1 hora y 30 minutos.
- 2
Pasado este tiempo, añade la verdura lavada entera y deja cocer 30 minutos más o hasta que la carne esta cocida.
- 3
Aparta la olla del fuego y pasa el caldo por un colador. Vuelven el caldo otra ves en la olla y cuando empieza a hervir, añade el arroz. Mezcla que no se pegue el arroz y deja cocer 18 minutos.
- 4
Pasado este tiempo aparta la olla del fuego y deja reposar 10 minutos antes de servir. Buen provecho!!!!
- 5
Con la zanahorias, las patatas y la carne de gallina, puedes hacer ensaladilla rusa, croquetas, cremas, salsas, pudines, etc.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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