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Ingredientes

  1. 3-4papas
  2. 100 garroz
  3. 2huevos duros
  4. 1cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. Agua
  7. Aceite de oliva
  8. Sal
  9. 1 manojocilantro
  10. 1 cucharitaazafrán

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y trocear las papas. Lavar las papas. Pelar y picar la cebolla y ajo. Sofreír en una cazuela la cebolla y ajo, añadir el azafrán, remover.

  2. 2

    Añadir las papas y arroz, remover. Cubrir con agua, añadir el cilantro. Sazonar las papas. Dejar cocer durante 15-20 minutos. Retirar del fuego el caldo de papas. Dejar reposar durante 5 minutos. Pelar y picar el huevo duro. Presentar en un cuenco el caldo de papas, espolvorear con huevo duro. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
Me encanta cocinar
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