Bacalao "Gomez de Sa"

🐟🧅🥔🥚También llamado, bacalhau a Brás, receta portuguesa internacionalmente reconocida. En Portugal, el bacalao es casi el pescado nacional, esta es una forma muy sencilla de prepararlo.

🐟🥔🧄🌱Plato completo, sencillo, rápido y riquísimo.

Esta receta se la vi a Fátima Sousa y no tardé demasiado en hacerla La recomiendo porque es una auténtica fiesta para los sentidos. Un plato muy completo que es muy sencillo de hacer y está riquísimo! #buenospropósitos

La primera vez que lo comí fue en Portugal , le pedí la receta a la guía y desde entonces lo he hecho varias veces en casa pue nos encanta, y es muy fácil de hacer.

Entre las infinitas formas de preparar el bacalao que tienen los portugueses, el bacalao estilo Braga es el favorito en casa aunque, en la receta tradicional el bacalao va frito y en casa siempre lo preparamos al horno.Opcionalmente podemos aromatizar el aceite, donde vamos a freír patatas, pimientos y cebolla, con un poco de laurel fresco.

Es una receta completa, con una ensalada verde de primero o unos espárragos a la vinagreta, queda ideal.

Una receta muy bonita, con un acabado lucido y sabor espectacular. Donde se disponga de grelos pueden añadirse para darle un plus de personalidad al plato.

🐟🍅🌶🧅🍷Si te gusta el bacalao te va a encantar este plato.

Portugal. Con bacalao congelado

Receta portuguesa.

🐟🥔🧅🌶🧄Una versión libre de la receta tradicional de la localidad de Rota (Cádiz).

Receta sacada de un viaje a Portugal

Por si os animáis a preparar bacalao este fin de semana os comparto esta receta deliciosa y muy saludable. La base es una cama de patatas panaderas con un puntito de vinagre y luego los lomos de bacalao con cebolla y ajo confitado, pimiento asado y aceitunas y un toque de pimentón.Os la muestro antes del horneado que no llegue a sacar foto en el durante. Me pudo lo bueno que estaba 🤣🤣🤣 Feliz sábado!!#delantaldorado #weekendretoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara

Fuimos a casa de una amiga y no me pude resistir fotografiar el plato que había preparado. Gracias Bego estaba riquísimo Es un plato típico de Portugal

🎥 VídeoReceta aquí --> https://youtu.be/eHrZAjkfaf8Un plato de elaboración muy sencilla. Conoces el pulpo a la gallega, ¿verdad? Pues con el aliño que lo caracteriza (ajo, pimentón y aceite) puedes preparar este delicioso plato de Bacalao a la Gallega.Como el desalado del bacalao es fundamental, yo te recomiendo que lo compres “al punto de sal”. Así evitarás tener que hacer este paso y el Bacalao a la Gallega va a quedarte igual de fenomenal.Nada más fácil y delicioso que este Bacalao a la Gallega. Sigue la receta en vídeo y verás que más fácil no puede ser.

El bacalao dorado es un plato típico de Portugal. Debe su nombre al color dorado que coge cuando el plato está acabado, una delicia!

No sé si os habrá pasado pero yo cuando estuve en Portugal, todos los platos que pedía en los restaurantes llevaban bacalao.Pues bien, de la infinidad de platos de bacalao que degusté en Portugal hubo uno particularmente llamativo por su sencillez y por su espectacular resultado en el paladar: el bacalao a bras. Que se puede comer en plato o en tosta. Para almorzar, comer, cenar o como pincho. Es muy versátil.Aquí os dejo la receta que espero os animéis a hacerla pues es muy sencilla y que espero os guste.

El otro día tuve que comer fuera de casa, llegaba con el tiempo algo justo, así que mientras entraba en el restaurante, iba acomodando todo lo que llevaba, dentro del bolso, por lo que tuve que reducir el paso. Por supuesto, no pude comprobar los mensajes del teléfono, pero mientras me acompañaba el camarero a mi mesa, no pude evitar escuchar lo que decía el comensal de la primera mesa, al sumiller: “Traiga uno de los buenos, porque nadie ha oído nunca que una buena historia empiece sólo con una ensalada verde".Pero la tarde dio para más, también me dijeron que cuanto más vacía esté la vida, más pesa; y, para mí que me gusta ver siempre el vaso medio lleno —aunque a penas queden dos goticas— creo que la vida es los libros que lees, las películas que ves, la música que forma tu banda sonora, las personas con las que compartes voluntariamente tu tiempo, las conversaciones que mantienes…. Porque en el colegio aprendimos a conjugar —perfectamente— el pasado simple, pero no nos dijeron nada del futuro complicado.

Hoy vamos a hacer un plato muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!

Esta receta la comentó Sāo, mi profesora de portugués, en clase, decía que los españoles siempre pedimos bacalao a bras cuando vamos para Portugal pero, que esta receta está mucho mejor o que, por lo menos a ella, le gusta más. En fin le haremos caso a la maestra, a ver si es verdad.

Asi llamo yo a este bacalao, con sus ajitos y guindillas y su fabuloso aceite de oliva, fácil y superior.

#abecedarioUna receta fácil, sencilla pero está deliciosa.

No vi ninguna receta de bacalao a la gallega por aquí, así que como buena gallega os voy a pasar la mía. Muy sencilla, rápida y muy muy buena....imprescindible la ajada, también muy típica de mi tierra.... DISFRUTARLA!!!!!

🐟🧄🥖🥔🥚Curioso nombre para una receta ¿no os parece? Su origen no está del todo verificado pero pudo ser obra de unos pastores que quedaron atrapados en una nevada y lo cocinaron con lo que tenían, el resultado fue un plato tan contundente que dijeron "harta hasta las burras!#rosquillacookpad#septiembresabroso#revistacookpad

Es un plato típico de la cocina portuguesa, muy sabroso y fácil de elaborar. También se le conoce como bacalao dorado.