Bacalao à Gomes de Sá
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Esta receta se la vi a Fátima Sousa y no tardé demasiado en hacerla La recomiendo porque es una auténtica fiesta para los sentidos. Un plato muy completo que es muy sencillo de hacer y está riquísimo! #buenospropósitos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hervimos los huevos durante 6 minutos e inmediatamente paramos la cocción sumergiéndolos en agua con hielo. Reservamos.
- 2
Mezclamos la leche con el agua y llevamos a ebullición. Cuando esté a punto de arrancar a hervir, apagamos el fuego, echamos una hoja de laurel y un diente de ajo al que hemos dado un golpe. Infusionamos ahí el bacalao durante 8 minutos
- 3
Mientras, hacemos un sofrito con los restantes dientes de ajo laminados, una hoja de laurel y la cebolla. Salamos y dejamos que poche y dore
- 4
Pasados los 8 minutos, desmigamos el bacalao y lo ponemos en la fuente de servir
- 5
Le añadimos las patatas hervidas y troceadas, el sofrito y mezclamos bien
- 6
Por último, añadimos los huevos, los partimos por la mitad y regamos con el mojo de cilantro
- 7
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinarParaCuatro le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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Bacalhau à Gomes de Sá
Esta receta la comentó Sāo, mi profesora de portugués, en clase, decía que los españoles siempre pedimos bacalao a bras cuando vamos para Portugal pero, que esta receta está mucho mejor o que, por lo menos a ella, le gusta más. En fin le haremos caso a la maestra, a ver si es verdad.
Bacalao "Gomez de Sa"
🐟🥔🥛🧅🌱🥚Esta receta lleva el nombre de su creador José Luis Gomes de Sá que fue cocinero de un restaurante en Oporto, convirtiéndose en un plato típico de la zona norte de Portugal.#revistacookpad
Bacalao à Brás
#mirecetario Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/ks_96yQq2mI
Bacalao a la portuguesa
Es un plato típico de la cocina portuguesa, muy sabroso y fácil de elaborar. También se le conoce como bacalao dorado.
Bacalao à Brás
Hoy estoy en Portugal con mis compañeras de Cookpad Portugal, Rita y Cecilia, y hemos cocinado esta maravilloso Bacalao a Brás. Al parecer Bras es el nombre de la persona que inventó la receta (me he enterado hoy cuando me han dicho que lo tenía que poner con B mayúscula). Lo hemos hecho bajo el mando de Rita para los compañeros del co-working donde hemos estado estos días y les ha encantado. ¡Buenísimo! Hemos usado bacalao salado y desecado, pero también se puede usar congelado. En ese caso habría que añadir sal, mientras en nuestro caso hemos tenido que desalarlo antes de empezar. ¡Gracias Rita! 🇵🇹
Bacalao a la gallega
🐟🥔🧄🌱Plato completo, sencillo, rápido y riquísimo.
Bacalao à brás
Bacalao à brás
Bacalao a la portuguesa
Los portugueses son los primeros consumidores a nivel mundial de bacalao, y para entender esto, hay que remontarse al año 1353 en el que Pedro I de Portugal y Eduardo II de Inglaterra establecen un acuerdo de pesca en el que los pescadores portugueses pueden capturar bacalaos en las costas inglesas por espacio de 50 años. Entonces, a partir de esto el bacalao pasó a tener una relación muy estrecha con la cultura del pueblo portugués.
Bacalao a la portuguesa
En la pescadería del barrio, venden congelado, al punto de sal, lo que viene a ser la mitad de un bacalao sin espinas que pesa sobre 1'5 kg y sale bueno, es el que uso normalmente; quizas tenga más sabor el salado, pero para mi lo dificil es darle el punto de sal.
Bacalao a la portuguesa
Jugoso con un sabor espectacular y las patatas muy tiernas creo que es de las mejores preparaciones al horno que he probado 👌. Ha sido todo un descubrimiento esta receta y he podido disfrutar de esta preparación tan deliciosa.#vendimia2020
Bacalao a la portuguesa
Bacalao estilo portuguesa
Por si os animáis a preparar bacalao este fin de semana os comparto esta receta deliciosa y muy saludable. La base es una cama de patatas panaderas con un puntito de vinagre y luego los lomos de bacalao con cebolla y ajo confitado, pimiento asado y aceitunas y un toque de pimentón.Os la muestro antes del horneado que no llegue a sacar foto en el durante. Me pudo lo bueno que estaba 🤣🤣🤣 Feliz sábado!!#delantaldorado #weekendretoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara
Bacalao a la portuguesa
Una especialidad de la cocina de Portugal, granamante del bacalao y con una infinita variedad de recetas de este pescado.La receta se puede hacer con bacalao en salazón, pero a mi me gusta utilizar siempre el pescado fresco, cuya calidad no se puede comparar ni con ningún pescado congelado ni en salazón, y de ahí el resultado final de la receta que será mucho más rica.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/06/bacalao-la-portuguesa.html#CocinaMundial2018
Bacalao a la portuguesa
Beatriz Feijoo 
Bacalao a Brás
Un plato típico portugués. En cualquier restaurante lo puedes pedir y te ponen una bandeja con tanta cantidad que con solo este que pidas ya comes. #platounico
Bacalao a bras
Fuimos a casa de una amiga y no me pude resistir fotografiar el plato que había preparado. Gracias Bego estaba riquísimo Es un plato típico de Portugal
Bacalao
Teresa Deblas Cueto 
Bacalao a la portuguesa
Hoy comemos bacalao. Otra forma de hacerlo, rápido y con acompañamiento de patatas sale todo en un suspiro y está de lujo.
Bacalao
Bacalao a la Portuguesa
Puedes ver toda la receta en: https://www.youtube.com/watch?v=Nlwtw7MW7Es Como consejo nuestro bacalao esta su punto de sal, si no es así lo debéis a poner es remojo y si es fresco darle el punto de sal antes de freír.
Bacalao
Bacalao a Bras
* Un clásico de la comida portuguesa, ya globalizado. Siempre lo he visto en restaurantes y bares, hoy me he decidido a hacerlo. Muy fácil. Y queda genial.
Jesus Carranza 
Bacalao a bras
Me encanta la cocina portuguesa y concretamente el bacalao a bras es mi favorito 😍😍😍😍. Delicioso y facilísimo!!#delantaldoradoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en@cocinaconbarbara
Bacalao a la Portuguesa
Bacalao a Bras
Este bacalao, también conocido como “dorado“, es típico de la cocina portuguesa siendo ideal como plato rápido al introducir un truco que lo agiliza. Con una ensalada de buenos tomates tenemos una comida estupenda
Faela 
Bacalao a bras
Portugal. Con bacalao congelado
Bacalao a la Gallega
🎥 VídeoReceta aquí --> https://youtu.be/eHrZAjkfaf8Un plato de elaboración muy sencilla. Conoces el pulpo a la gallega, ¿verdad? Pues con el aliño que lo caracteriza (ajo, pimentón y aceite) puedes preparar este delicioso plato de Bacalao a la Gallega.Como el desalado del bacalao es fundamental, yo te recomiendo que lo compres “al punto de sal”. Así evitarás tener que hacer este paso y el Bacalao a la Gallega va a quedarte igual de fenomenal.Nada más fácil y delicioso que este Bacalao a la Gallega. Sigue la receta en vídeo y verás que más fácil no puede ser.
Bacalao a bras o bacalao a la lisboeta
No sé si os habrá pasado pero yo cuando estuve en Portugal, todos los platos que pedía en los restaurantes llevaban bacalao.Pues bien, de la infinidad de platos de bacalao que degusté en Portugal hubo uno particularmente llamativo por su sencillez y por su espectacular resultado en el paladar: el bacalao a bras. Que se puede comer en plato o en tosta. Para almorzar, comer, cenar o como pincho. Es muy versátil.Aquí os dejo la receta que espero os animéis a hacerla pues es muy sencilla y que espero os guste.
Bacalao caldoso
Hoy vamos a hacer un plato muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15862624
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