Bacalao à Gomes de Sá
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Esta receta se la vi a Fátima Sousa y no tardé demasiado en hacerla La recomiendo porque es una auténtica fiesta para los sentidos. Un plato muy completo que es muy sencillo de hacer y está riquísimo! #buenospropósitos
Bacalao à Gomes de Sá
Esta receta se la vi a Fátima Sousa y no tardé demasiado en hacerla La recomiendo porque es una auténtica fiesta para los sentidos. Un plato muy completo que es muy sencillo de hacer y está riquísimo! #buenospropósitos
Paso a paso
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Hervimos los huevos durante 6 minutos e inmediatamente paramos la cocción sumergiéndolos en agua con hielo. Reservamos.
- 2
Mezclamos la leche con el agua y llevamos a ebullición. Cuando esté a punto de arrancar a hervir, apagamos el fuego, echamos una hoja de laurel y un diente de ajo al que hemos dado un golpe. Infusionamos ahí el bacalao durante 8 minutos
- 3
Mientras, hacemos un sofrito con los restantes dientes de ajo laminados, una hoja de laurel y la cebolla. Salamos y dejamos que poche y dore
- 4
Pasados los 8 minutos, desmigamos el bacalao y lo ponemos en la fuente de servir
- 5
Le añadimos las patatas hervidas y troceadas, el sofrito y mezclamos bien
- 6
Por último, añadimos los huevos, los partimos por la mitad y regamos con el mojo de cilantro
- 7
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinarParaCuatro le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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#mirecetario Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/ks_96yQq2mI
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