Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, la levure. Ajouter progressivement l'huile d'olive ainsi que le lait. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Avec la noix de beurre, graisser le  moule à cake et fariner un peu puis versez-y la pâte.

Mettre au four (qui aura été préchauffé), sur 180°C pendant 40 mn (faire cuire davantage si besoin).
Régalez vous!!!