Pulpă/cotlet de porc înăbușit - Rețeta mamei
Instrucțiuni de gătit
- 1
Feliem pulpa de porc, contimentam fiecare bucata pe ambele părți cu sare, piper, boia. Până pătrund condimentele în carne, ne ocupăm de legume.
- 2
Tăiem cubulețe ardeiul, ceapa și morcovul.
- 3
Foarte important!
Oala/tigaia în care urmează să gătiți trebuie să aibă capac!
Adăugăm cele două linguri de untura (ulei), după care ceapa, morcovul, ardeiul. Asteptam până legumele sunt moi, la nevoie adăugăm puțină apa.
- 4
Când legumele sunt moi, adăugăm carnea.
Peste aceasta punem puțină apa, cât să treacă peste conținutul din oala.
- 5
Acoperim amestecul, focul la minim și lăsăm să fiarbă timp de aproximativ o ora jumătate.
- 6
După 1: 30, adăugăm foaia de dafin, sare, piper boabe, boia iute, pătrunjel și mai lăsăm la înăbușit timp de 30 min.
- 7
Se poate servi cu piure de cartofi.
Poftă bună! 🤎
Cele mai bune rezultate aici
Rețete similare
-
-
-
-
-
Pulpă de porc în suc propriu Pulpă de porc în suc propriu
o rețeta ingenioasa și gustoasă când nu ai congelator și nu numai
-
Friptură de porc cu sos. Friptură de porc cu sos.
Această rețetă o foloseam des în restaurantul în care am lucrat ca bucătar - adică vreo 22 ani - uhh o viață de om .O rețetă foarte simplă vă las mai jos.
-
Mai multe rețete recomandate
Comentarii