Zapallitos rellenos con salsa simple
Paso a paso
- 1
Cortas los zapallitos apenas unos 2 centímetros en la parte de arriba, sacar las semillas y luego ponerlos en agua hirviendo por 5 min. Sacar y dejar enfriar
- 2
Para la salsa rallar 7 tomates, 1 cebolla, el ajo, poner aceite y caldo de verduras.
- 3
En un sartén colocar cebolla, tomate, morrón picado bien chiquito o rallado según su preferencia con un poco de aceite especias si lo prefieren sal a gusto y caldo de verduras. una vez que estén blanditos colocar la carne y dejar cocinar unos 20 min, poner el aeroz sin cocinar y mezclar bien.
- 4
Dejar enfriar y colocar los huevos pizados o picados y aceituna.
- 5
Rellenar los zapatillos poniendo un cubito de queso abajo, el relleno y otro cubito de queso encima tapar cada zapatillos con la parte de arriba que cortamos al principio y colocarlos en la salsa. cocinar en la salsa unos 20 min aproximadamente o hasta que usted vea que el zapallito esté blandito a su gusto y el arroz esté cocinado
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