Guisado de vegetales

Ladivarosa
Ladivarosa @ladivarosa2507
Venezuela

Por cuestiones laborales a veces llego a casa con muy buen apetito, pero con pocas ganas de cocinar. Así que se me ocurrió preparar algo rápido con lo que conseguí en la nevera. Tardé aproximadamente 25 minutos

Guisado de vegetales

Por cuestiones laborales a veces llego a casa con muy buen apetito, pero con pocas ganas de cocinar. Así que se me ocurrió preparar algo rápido con lo que conseguí en la nevera. Tardé aproximadamente 25 minutos

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 1berenjena 🍆
  2. 1zapallo italiano
  3. 1tomate grande y maduro
  4. 1pimentón rojo pequeño
  5. 1 dienteajo rallado
  6. 1 ramacebollín
  7. 2 ramitascilantro
  8. al gustoSal y pimienta
  9. 2 cucharadasaceite

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Lavar bien todos los ingredientes

  2. 2

    Deja remojar la berenjena en agua con sal por espacio de 5 minutos

  3. 3

    Posteriormente, corta la berenjena, el zapallo italiano, el tomate, pimentón en cuadros, pica el cilantro y el cebollín

  4. 4

    Mezcla todo en una sartén con el aceite en frío y revuelve con sal y pimienta al gusto

  5. 5

    Tapa y deja cocinar por 5 minutos a fuego medio, luego destapa para que comience a secar

  6. 6

    Una vez se haya secado, apaga y sírvelo con arroz blanco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ladivarosa
Ladivarosa @ladivarosa2507
Venezuela
Soy una jubilada con dos hobbies bien marcados: Los tejidos y la cocina. Ahora me encuentro visitando a mi hija que vive en Chile y me he dedicado a consentirla mientras ella trabaja, por lo que me he posesionado de la cocina 😋. Cuando regrese pienso tomarlo como emprendimiento, he notado que tengo muchas cualidades para hacerlo.Ya de vuelta a mi amada patria 🇻🇪 donde me preguntan mucho como resolver con poco 🤔😰
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