Tarta de la abuela saludable

Para cuando te apetece algo dulce y no quieres recurrir a calorías vacías
Paso a paso
- 1
Primero hacemos las natillas
- 2
Ponemos a calentar unos 550 ml de leche
- 3
En el resto que nos ha quedado ponemos las tres yemas, la maicena, la cucharadita de canela y la esencia de vainilla y lo batimos
- 4
Cuando la leche esté bien caliente, sin llegar a hervir, añadimos el batido que hemos hecho
- 5
Removemos constantemente sin parar hasta que espese, reservamos y dejamos templar
- 6
Apartamos un poco de la crema y le añadimos las dos cucharadas de cacao removiendo muy bien hasta integrarlo, reservar
- 7
Ahora vamos montando primero una capa de natillas, luego una de muesli, como de un dedo de grosor y otra de vainilla, más muesli y terminamos con el de chocolate. Echamos por encima para decorar un poco más de muesli
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