ใส่น้ำตาลไอซิ่งในอ่างเนยแล้วตีให้เข้ากัน

ใส่ไข่ไก่ ตีรวมกันให้เนื้อเนียน

ร่อนแป้ง+ผงฟูลงในอ่าง แบ่งใส่ 2-3รอบ ตีให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

แบ่งแป้งเป็นก้อน แล้วหยดสีผสมอาหารลงไป นวดให้แป้งเนียน

อบด้วยไฟ 170 องศา 20 นาที เปิดพัดลม