Noodles con verduras y huevo
Muy fácil, sabroso y rápido.
Paso a paso
- 1
Cortamos en juliana la cebolla, zanahoria y pimiento. Lo ponemos a saltear en una cazuela con los dos aceites.
- 2
Mientras, cocemos los noodles según las instrucciones del fabricante.
- 3
Limpiamos bien y cortamos en varios trozos las espinacas y las agregamos a la cazuela con las verduras.
- 4
Cuando hayan bajado el volumen, agregamos las especias, la soja y salsa de ostras y removemos.
- 5
Agregamos los noodles escurridos y mezclamos muy bien.
- 6
Apagamos el fuego y añadimos el huevo y removemos para que de vaya cuajando.
- 7
Rectificamos de sal. Tapamos y dejamos reposar 2 o 3 minutos.
- 8
Servimos espolvoreando sésamo, pimienta y tomillo fresco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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