Empanadas de pollo

Agustina
Agustina @AgusFerr31
Montevideo

Empanadas con dos rellenos exquisitos, de pollo; uno de BBQ y otro de queso.

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1 Kgpollo desmenuzado, yo usé carne picada de pollo
  2. 2Cebollas grandes
  3. 1Morrón rojo o verde
  4. 4Huevos
  5. 3 Dientesajo
  6. Condimentos a gusto
  7. Tapas de empanadas
  8. Relleno BBQ
  9. 250 gPulpa de Tomate
  10. 100 gSalsa BBQ
  11. Relleno de Queso
  12. Queso crema o Requesón (3 cucharadas aproximadamente)
  13. 100 gQueso Muzzarella
  14. FetasCheddar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Fritar las verduras y condimentar; cuando estén listas agregar el pollo.

  2. 2

    Separar el relleno en dos. En una de las partes agregamos el queso crema, la muzzarella y el queso cheddar.

  3. 3

    En la otra parte agregar la pulpa de tomate y la salsa BBQ.

  4. 4

    Cocinar 3 huevos y agregarlos al relleno de queso.
    Mezclar y armar las empanadas.

  5. 5

    En este caso hicimos 10 empanadas con cada relleno.
    Luego de repulgar, pintamos con 1 huevo.
    Llevar al horno hasta que se doren.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Agustina @AgusFerr31
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