Risotto del Mediterráneo

La mayoría de la gente que verá esta receta se preguntará por qué he decidido denominar mi receta de esa forma y la respuesta es sumamente sencilla.
La idea detrás de él se encuentra en el deseo de unificar, en un plato sumamente delicioso, varias de las principales culturas presentes históricamente en el Mar Mediterráneo.
Para ello, he decidido cocinar uno de los platos más famosos de la gastronomía italiana como es el risotto combinado con chorizo procedente de España, usando queso feta griego, espárragos verdes (muy presentes en toda la cuenca mediterránea y menta (ingrediente muy importante en la cultura otomana turca o persa).
El resultado no ha podido ser más increíble. Muchísimo mejor de lo inicialmente esperado 🤤
Animaos a probar está delicioso risotto y compartir conmigo vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗
Risotto del Mediterráneo
La mayoría de la gente que verá esta receta se preguntará por qué he decidido denominar mi receta de esa forma y la respuesta es sumamente sencilla.
La idea detrás de él se encuentra en el deseo de unificar, en un plato sumamente delicioso, varias de las principales culturas presentes históricamente en el Mar Mediterráneo.
Para ello, he decidido cocinar uno de los platos más famosos de la gastronomía italiana como es el risotto combinado con chorizo procedente de España, usando queso feta griego, espárragos verdes (muy presentes en toda la cuenca mediterránea y menta (ingrediente muy importante en la cultura otomana turca o persa).
El resultado no ha podido ser más increíble. Muchísimo mejor de lo inicialmente esperado 🤤
Animaos a probar está delicioso risotto y compartir conmigo vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Rissotto mediterráneo
Se me ha ocurrido que esta combinación funcionaría bien para el reto #veggie de esta semana. Son ingredientes muy utilizadas en la cocina mediterránea y de ahí el nombre, claro. Maria -
Risotto di mare
#1receta1arbol #principales https://www.youtube.com/watch?v=oi1GXTHyL_s&t=245s SuperDesyLaChef -
Risotto
Risotto viene de "riso", arroz en italiano. Una de las recetas más famosas y que nos permite comer arroz de otra manera. Yo, amante de las paellas valencianas, esta receta me tiene enamorada... 🤤 Irene -
Risotto marinero
Una receta de COL&COL [Piensa que estás en un merendero: una ligera brisa mueve la servilleta y se dobla sobre el tenedor, miras el mantel moteado de pequeñas luces que se filtran desde...] http://colandcol.com/risotto-marinero col&col -
Risotto
Aquí tenemos un rico risotto!! 🍚Con ingredientes sencillos y sanos! #realfood #yosoyyo #memories #realfood #memories Sra. de BarbaRoja -
-
-
-
-
-
-
-
-
Risotto de mar
Quiero compartir con ustedes este risotto con frutos del mar. Yo la preparé con atún blanco, pero puede utilizarse cualquier otro pescado : merluza, mero, abadejo, cazón, bonito, etc. Lo que tenemos que tratar es de buscar pescados de carne firme, para que no se rompa mucho. metalchef -
-
-
-
-
-
Risotto de marisco
Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://youtu.be/NOnuchK9BrY y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas. lasdeliciasdemayte -
Risotto de setas del Pirineu
Esta receta me la ha dado un gran amigo, porque yo no soy una especialista. Y las setas las compré secas en el Valle del Cardós, en el Pirineo de Lleida, este verano cuando fuimos de vacaciones. La verdad es que vale la pena comprar las cosas donde se producen de manera natural y salvaje. Cada vez que abro la puerta del armario se respira un aroma muy apetecible. A ver qué más se me ocurre hacer con ellas. Iris Rodríguez -
Risotto de verduras
Un arroz para mi ya sabéis que es un plato 10 y lo podemos hacer buenísimo con 4 cosas que tengamos. Hoy os quiero dejar este risotto que suelo hacer de vez en cuando porque es muy ligero y se hace en un momento y porque además me he reído mucho con Ana en la tienda granera esta mañana cuando me ha explicado que no le salía bien el risotto, y claro cuando me ha contado cómo lo hacía jajajaja, era fácil entender porque no le salía bien, así que este se lo dedico a ella con todo el cariño y seguro que si sigue los pasos como le voy a indicar, le saldrá de chuparse los dedos. Vamos a la cocina. Gema la gaditana -
-
Risotto con verduras
Las verduras que se muestran en la primera fotografía serían para hacer arroz para 8 personas yo las hice todas, la mitad la congele para tenerlas listas para otra comida y la otra mitad fue lo que utilice para este risotto NELI -
Risotto mare e monti
No recuerdo de donde saqué la receta verdad, imagino que en el todopoderoso google, la he ido perfeccionando con el tiempo a mi gusto. Por ejemplo, pongo un buen jamón ibérico aunque me encarezca un poco más el plato, o gambón en lugar de gambas congeladas, pero vaya que para gustos. La Vane -
-
Risotto Ibérico
Esta receta la probé por primera vez en el restaurante italiano “La Mafia”. Me gustó tanto que he estado haciendo pruebas hasta que he encontrado la forma que más se parece, y he retocado un poco pulverizando el jamón (en la receta original lo lleva en lonchas). Víctor Manuel Vallejo Palma -
Risotto de verdura
Un risotto muy bueno apto para vegetarianos y veranos. Pruébalo es facil pero entretenido.Soy Ina
-
-
Risotto de primavera
Aunque sea de primavera, ¡este risotto está buenísimo en cualquier época del año! Os dejo que lo probéis vosotros mismos con la receta de hoy. Un risotto distinto con un característico toque de verde #mirecetario #cookpadmycook XaviChef
Más recetas
Comentarios (3)