Espaguetis con ajo, aceite y guindilla
Irene-Guirao @irene_guirao
Esta es probablemente una de las recetas de pasta más sencilla y rica! Con tan solo 3 ingredientes comida lista y super buena. Yo además le he dado mi toque mi personal con un poquito de mantequilla y ralladura de limón ¡Delicioso!
Espaguetis con ajo, aceite y guindilla
Esta es probablemente una de las recetas de pasta más sencilla y rica! Con tan solo 3 ingredientes comida lista y super buena. Yo además le he dado mi toque mi personal con un poquito de mantequilla y ralladura de limón ¡Delicioso!
Paso a paso
- 1
Ponemos una olla con agua a hervir y cuando esté hirviendo añadimos la pasta. Dejamos hasta que el fabricante indique, pero a mi me gusta al dente. Al agua de cocción añadimos una cucharada de sal y si quieres una hojita de laurel.
- 2
Mientras en una sartén ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra y cuando esté caliente añadimos el ajo laminado y la guindilla, que en mi caso era fresca, también pueden ser un par de guindillas secas. Ponemos un poquito de sal y dejamos a fuego bajito que se vayan dorando y soltando su aroma.
- 3
Cuando la pasta esté cocida la escurrimos, guardando un par de cucharones del agua de cocción, y añadimos en la sartén. Ponemos un poco de mantequilla, la ralladura de medio limón y pimienta negra molida. Corregimos de sal, añadimos el agua de cocer la pasta y cuando esté la pasta jugosa retiramos del fuego para que no se seque. Servimos y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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